Europäische Birne

Steckbrief

Familie

Rosaceae

Wuchsform

Baum

Wuchshöhe

15 m

Kronenbreite

10 m

Wachstum

schnell

Lebensdauer

130 Jahre

Erster Ertrag

nach 6 Jahren

Winterhärte

Zone 4–9

Schattentoleranz

Halbschatten

Boden

Sand, Schluff, Lehm, Ton

Bodenfeuchte

trocken – sehr feucht

pH-Wert

6 – 7,5

Synonyme

Birnenbaum, Birne,

In Gärten geplant

4×

Blüte & Ernte

Zeiten gelten für die Nordhalbkugel in gemäßigtem Klima und verschieben sich mit Höhenlage und Sorte.

Nutzung

Essbar: Obst - roh oder gekocht. Die Frucht von Wildbirnen bleibt oft sehr hart, wenn sie nicht entblößt wird. Sie eignet sich eher für Pasteten etc. Die Frucht ist bis zu 5 cm lang.

Heilkunde: Die Pflanze wurde verwendet, um alte Wunden zu heilen. Der Samen wurde gekaut, um bei der Behandlung von Koliken Erbrechen auszulösen.

Sonstige Nutzung: Aus den Blättern wird ein gelbbrauner Farbstoff gewonnen. Die Bäume werden manchmal als Teil einer Schutzgürtelpflanzung verwendet. Das Holz ist schwer, zäh, langlebig, feinkörnig und hart. Es wiegt 51 Pfund pro Kubikfuß. Das Holz wird von Möbel- und Instrumentenbauern genutzt. Wenn es mit schwarzem Lack überzogen ist, kann es als ausgezeichneter Ersatz für Ebenholz dienen.

Anbau

Bevorzugt sonnige Standorte mit tiefgründigen, nährstoffreichen und gut durchlässigen Böden ohne Staunässe. Verträgt auch schwere Lehmböden und mäßigen Schatten, trägt dort aber weniger Früchte. Benötigt regelmäßige Wasserversorgung, ist aber nach Etablierung auch trockenheitsverträglich. Pflanzabstand sollte ausreichend sein, um die Baumkrone zu entfalten, meist mehrere Meter. Ein regelmäßiger Schnitt fördert die Fruchtqualität und die Baumgesundheit, dabei werden vor allem alte und schwache Äste entfernt. Düngung erfolgt am besten mit organischem Material im Frühjahr. Die Bäume sind winterhart bis etwa -15 °C und überstehen mitteleuropäische Winter gut. Wurzelsprosse können zur Ausläuferbildung führen und sollten bei Bedarf entfernt werden. Anfällig für: Birnengitterrost (Rostpilz), Birnenblattsauger (Blattfloh), Birnen-Knospenstecher, Feuerbrand, Birnenpockenmilbe, Schwarzfleckenkrankheit, Birnenschorf.

Vermehrung

Vermehrung erfolgt hauptsächlich durch Veredelung auf Quittenunterlagen, um die Wuchsform und Fruchtqualität zu verbessern. Aussaat ist möglich, die Samen sollten im Herbst frisch gesät oder nach 8 bis 10 Wochen Kaltstratifizierung bei etwa 1 °C im zeitigen Frühjahr ausgesät werden. Die Keimdauer beträgt mehrere Wochen. Sämlinge werden im ersten Jahr in Töpfen oder im geschützten Bereich kultiviert und im späten Frühjahr oder Frühsommer ausgepflanzt. Stecklinge oder Absenker werden selten verwendet.

Wert für Tiere

Blüten bieten Nektar und Pollen für Bienen, Käfer und andere Insekten. Die Blüten sind wichtige Frühjahrsnahrung für Bestäuber. Die Früchte dienen Vögeln und Säugetieren als Nahrung und unterstützen so die Verbreitung. Der Baum bietet Vögeln Deckung und Nistmöglichkeiten. Wildverbiss kann an jungen Pflanzen auftreten.

Besonderheiten

Besonderheiten: dürre+schadstofftolerant; Veredelung oft auf Quitte +Aroma Birnen (spez. Sorten) sind als Spalierobst sehr ertragreich + leicht zu ernten: ein Betrieb zeigt Ertäge auf von fast 60t/ha mit 6100 Bäumen/ha; Alexander Lucas (+Lagerbirne); Conference (+Ertragsbirne) Von Persern zu Griechen zu Römern zu Uns gebracht.

Herkunft & Lebensraum

Mitteleuropa, Südosteuropa, Westasien. Ursprünglich aus mehreren Wildarten in Europa und Westasien entstanden, heute weit verbreitet in gemäßigten Regionen Europas und angrenzenden Gebieten.

Hecken, Waldränder

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