Echte Knausbirne

Sorte von Europäische Birne · Pyrus communis

Robuste, herbsüße Wirtschaftsbirne für Brand, Dörren und Cidre-Cuvées.

🇩🇪 DeutschlandDörrobstBrandSaftMost

Geschmack & Eigenschaften

Geschmack

säuerlichsaftigwürzigsüß

Anfälligkeit & Resistenz

Schorf

Steckbrief

Befruchtung: selbststeril – braucht eine Befruchtersorte

Blüte & Ernte

	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Blüte
Fruchternte
Lagerung

Angaben in Monatsdritteln (Anfang / Mitte / Ende) für die Nordhalbkugel in gemäßigtem Klima; Höhenlage und Jahr verschieben sie.

Beschreibung

Frucht

Saftige Frucht mit herbsuess-wuerzigem Geschmack. Das Fruchtfleisch wird nach der Ernte rasch weich und teigig, weshalb zuegige Verarbeitung noetig ist.

Wuchs

Starkwuechsiger Baum mit geringen Standortanspruechen.

Ertrag

Ertragsbeginn frueh, spaeter hoch und regelmaessig.

Hinweise

Robuste Wirtschaftssorte fuer die Streuobstwiese. Sehr geringe Standortansprueche, kein besonderer Waermebedarf, Anbau auch ueber 350 m moeglich. Bluehzeit mittelfrueh bis mittelspaet. In feuchten Lagen leichte Schorfanfaelligkeit, sonst sehr robust; in der Jugend etwas frostempfindlich.

Pflege

Fruechte zeitnah zur Reife (September M bis Oktober A) pfluecken und sofort verarbeiten, da sie schnell teigig werden. In der Jugendphase Frostschutz beachten.

Standort, Boden, Winterhärte und Wuchs entsprechen der Art Europäische Birne, soweit die Sorte nichts anderes angibt. Wächst das bei mir? → Standort auf der Artseite prüfen

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