Champagner Bratbirne

Sorte von Europäische Birne · Pyrus communis

Württemberger Most- und Brennbirne mit hohem Zuckergehalt.

🇩🇪 DeutschlandMostBrand

Geschmack & Eigenschaften

Geschmack

säuerlichwürzigsüß

Anfälligkeit & Resistenz

SchorfFeuerbrand

Steckbrief

Befruchtung: selbststeril – braucht eine Befruchtersorte

Blüte & Ernte

	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Blüte
Fruchternte
Lagerung

Angaben in Monatsdritteln (Anfang / Mitte / Ende) für die Nordhalbkugel in gemäßigtem Klima; Höhenlage und Jahr verschieben sie.

Beschreibung

Frucht

Sehr süße, feinherbe, weinig-würzige Mostbirne mit mittlerem Gerbstoffgehalt. Wird nach der Ernte rasch teigig.

Wuchs

Mittelstark bis stark, aber langsam wachsend.

Ertrag

Früher Ertragseintritt.

Hinweise

Bekannteste Mostbirne, aus der schon rund 50 Jahre vor dem Traubensekt der erste deutsche Sekt hergestellt wurde. Für Streuobst mit höheren Wärmeansprüchen, warme Lagen ohne Höhenlage und feuchte, nährstoffreiche Böden. Baumreife Anfang Oktober, Genussreife Ende Oktober, nur etwa 2 Wochen haltbar.

Pflege

Am besten sofort nach der Ernte verarbeiten, da die Früchte schnell teigig werden. Warmen, feuchten und nährstoffreichen Standort wählen; auf Feuerbrand und Birnenverfall achten.

Standort, Boden, Winterhärte und Wuchs entsprechen der Art Europäische Birne, soweit die Sorte nichts anderes angibt. Wächst das bei mir? → Standort auf der Artseite prüfen

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