Hochfeine Butterbirne

Sorte von Europäische Birne · Pyrus communis

Feinschmelzende Tafelbirne mit delikatem weinsäuerlichem Edelaroma.

🇫🇷 Frankreich 1837TafelobstEinkochen

Geschmack & Eigenschaften

Geschmack

säuerlichsaftigsüßzartaromatisch

Anfälligkeit & Resistenz

Schorf

Steckbrief

Züchter: Goubault
Befruchtung: selbststeril – braucht eine Befruchtersorte

Blüte & Ernte

	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Blüte
Fruchternte
Lagerung

Angaben in Monatsdritteln (Anfang / Mitte / Ende) für die Nordhalbkugel in gemäßigtem Klima; Höhenlage und Jahr verschieben sie.

Beschreibung

Frucht

Sehr saftig, feinzellig schmelzend, überwiegend fein weinsäuerlich, genügend süß und harmonisch edelaromatisch, delikat. Reif sehr druckempfindlich.

Wuchs

Mittelstarker Wuchs. Für Garten, Spalier und Streuobstwiese; besonders am Wandspalier entfaltet sie ihr Aroma.

Ertrag

Ertrag setzt mittelspät bis spät ein, bleibt dann hoch und regelmäßig. An weniger geeigneten Standorten fällt der Ertrag gering aus.

Hinweise

Stellt hohe Ansprüche an Boden und Standort; für wärmere Lagen bis etwa 250 m. Baumreife Ende September bis Anfang Oktober, Genussreife Mitte Oktober bis Mitte November, nur 2 bis 3 Wochen haltbar.

Pflege

Kurz vor der Baumreife ernten. Wegen hoher Druckempfindlichkeit vorsichtig pflücken und behandeln; Wandspalier zur Aromaförderung.

Standort, Boden, Winterhärte und Wuchs entsprechen der Art Europäische Birne, soweit die Sorte nichts anderes angibt. Wächst das bei mir? → Standort auf der Artseite prüfen

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