Kuhfuß

Sorte von Europäische Birne · Pyrus communis

Westfälische Streuobstsorte, süß und zimtwürzig, hervorragende Dörrbirne.

Auch bekannt als: Westfälische Glockenbirne

🇩🇪 DeutschlandDörrobstSaftEinkochen

Geschmack & Eigenschaften

Geschmack

festsaftigwürzigsüß

Steckbrief

Befruchtung: selbststeril – braucht eine Befruchtersorte

Blüte & Ernte

	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Blüte
Fruchternte
Lagerung

Angaben in Monatsdritteln (Anfang / Mitte / Ende) für die Nordhalbkugel in gemäßigtem Klima; Höhenlage und Jahr verschieben sie.

Beschreibung

Frucht

Mittelgroß bis groß, saftig und fest, süß mit sehr geringer Säure, zimtartig gewürzt. Getrocknet entwickelt sich ein leichtes Vanillearoma. Sehr gute Dörrbirne.

Wuchs

Sehr starker Wuchs, im Alter riesige Bäume.

Ertrag

Ertrag setzt spät ein, später hoch und regelmäßig.

Hinweise

Alte, sehr robuste Wirtschaftssorte aus NRW für die Streuobstwiese; bevorzugt warme, feuchte Böden, keine besonderen Wärmeansprüche. Anbau bis 350 m. Baum- und Genussreife Mitte September, zum Sofortverbrauch. In der NRW-Vorschlagsliste alter Streuobstsorten.

Pflege

Als großkroniger Streuobstbaum robust und wenig pflegeintensiv; früh verarbeiten oder dörren, da nicht lagerfähig.

Standort, Boden, Winterhärte und Wuchs entsprechen der Art Europäische Birne, soweit die Sorte nichts anderes angibt. Wächst das bei mir? → Standort auf der Artseite prüfen

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