Madame Favre

Sorte von Europäische Birne · Pyrus communis

Feine, würzig-aromatische Herbst-Tafelbirne.

TafelobstEinkochen

Geschmack & Eigenschaften

Geschmack

saftigwürzigsüßzartaromatisch

Anfälligkeit & Resistenz

Schorf

Steckbrief

Befruchtung: selbststeril – braucht eine Befruchtersorte

Blüte & Ernte

	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Blüte
Fruchternte
Lagerung

Angaben in Monatsdritteln (Anfang / Mitte / Ende) für die Nordhalbkugel in gemäßigtem Klima; Höhenlage und Jahr verschieben sie.

Beschreibung

Frucht

Feinzellig, vollschmelzend, sehr saftig, süß mit feiner, teils herber Säure und reichlich angenehmem Gewürz. An ungünstigen Standorten leidet die Geschmacksqualität.

Wuchs

Mittelstarker bis starker Wuchs. Für Garten und Streuobstwiese, in höheren Lagen als Spalier. Nicht windfest.

Ertrag

Früher Ertragsbeginn, später hohe und regelmäßige Erträge.

Hinweise

Warme Lagen mit nährstoffreichen, ausreichend feuchten Böden nötig, Anbau bis 350 m; höhere Standortansprüche. Gute Frostwiderstandsfähigkeit. Blüte mittelfrüh bis mittelspät, Baumreife Mitte September, Genussreife September bis Anfang Oktober; nur 2 bis 3 Wochen haltbar.

Pflege

Da nicht windfest, vor der vollen Baumreife ernten. Kurzes Genussfenster beachten und rasch verwerten.

Standort, Boden, Winterhärte und Wuchs entsprechen der Art Europäische Birne, soweit die Sorte nichts anderes angibt. Wächst das bei mir? → Standort auf der Artseite prüfen

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