Pastorenbirne

Sorte von Europäische Birne · Pyrus communis

Große, gebogene Winter- und Wirtschaftsbirne – robust, tragfähig und vielseitig.

Auch bekannt als: Curé, Belle de Berry

🇫🇷 Frankreich 1760TafelobstEinkochenDörrobstSaft

Geschmack & Eigenschaften

Geschmack

mildsauersaftigsüßzart

Anfälligkeit & Resistenz

SchorfFeuerbrand

Steckbrief

Abstammung: Zufallssämling
Züchter: Abbé Leroy (gefunden)
Befruchtung: selbststeril – braucht eine Befruchtersorte
Fruchtgewicht: 300 g

Blüte & Ernte

	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Blüte
Fruchternte
Lagerung

Angaben in Monatsdritteln (Anfang / Mitte / Ende) für die Nordhalbkugel in gemäßigtem Klima; Höhenlage und Jahr verschieben sie.

Beschreibung

Frucht

An guten Standorten saftig, halbschmelzend, schwach süßlich mit feiner, kräftiger Säure; Aroma schwach, aber sortentypisch.

Wuchs

Starker Wuchs; für Streuobstwiese, Garten und Spalier. Gilt als Massenträger.

Ertrag

Ertrag setzt mittelfrüh ein und wird sehr hoch.

Hinweise

Nur von wärmeren Standorten als Tafelbirne genießbar, sonst Kompott, Einkochen, Dörrobst oder hartreif als Saft. Bevorzugt tiefe Lagen mit warmen, ausreichend feuchten Böden. Früchte windfest bis zur Baumreife, danach stark fallend. Baumreife Anfang Oktober, Genussreife Dezember bis Februar, Lager 3-4 Monate.

Pflege

Wegen Schorf- und Triebschorfneigung luftige, warme Lage wählen und rechtzeitig bei Baumreife ernten, bevor die Früchte fallen.

Standort, Boden, Winterhärte und Wuchs entsprechen der Art Europäische Birne, soweit die Sorte nichts anderes angibt. Wächst das bei mir? → Standort auf der Artseite prüfen

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