Hochfeine Butterbirne

Variété de Poirier commun · Pyrus communis

Finely melting dessert pear with delicate wine-tart noble flavour.

🇫🇷 France 1837TableConserves

Goût et caractéristiques

Goût

aciduléjuteuxsucrétendrearomatique

Sensibilité et résistance

Tavelure

Fiche

Obtenteur: Goubault
Pollinisation: autostérile (a besoin d'une variété pollinisatrice)

Floraison et récolte

	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Floraison
Récolte des fruits
Conservation

En tiers de mois (début / milieu / fin) pour l'hémisphère nord en climat tempéré ; l'altitude et l'année les décalent.

Description

Fruit

Very juicy, finely melting, predominantly fine wine-tart, sweet enough and harmoniously noble-aromatic, delicate. Very bruise-sensitive when ripe.

Croissance

Medium vigour. For garden, espalier and orchard meadow; develops its aroma best on a wall espalier.

Rendement

Cropping starts medium-late to late, then stays high and regular. On less suitable sites yields remain low.

Remarques

High demands on soil and site; for warmer positions up to about 250 m. Tree-ripe late Sept to early Oct, eating-ripe mid Oct to mid Nov, keeps only 2 to 3 weeks.

Entretien

Harvest just before tree ripeness. Pick and handle gently due to high bruise-sensitivity; use a wall espalier to boost aroma.

Exposition, sol, rusticité et croissance suivent l'espèce Poirier commun, sauf indication contraire pour la variété. Pousse-t-elle chez toi ? → Vérifie ton site sur la page de l'espèce

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