Hufenbirne

Variété de Poirier commun · Pyrus communis

Rare, robust local Rhineland pear, classic for pear syrup.

🇩🇪 AllemagneCuisineConserves

Goût et caractéristiques

Goût

fermedouxjuteux

Fiche

Pollinisation: autostérile (a besoin d'une variété pollinisatrice)

Floraison et récolte

	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Floraison
Récolte des fruits
Conservation

En tiers de mois (début / milieu / fin) pour l'hémisphère nord en climat tempéré ; l'altitude et l'année les décalent.

Description

Fruit

Small-fruited, moderately juicy, firm, mildly sweet-tart. Formerly used solely to make pear syrup (Birnenkraut).

Croissance

Very vigorous landscape tree growing into huge, landscape-defining crowns.

Rendement

Heavy bearer; historically 15 to 20 hundredweight per tree were harvested in some years.

Remarques

Rare, robust local variety from the Rhineland (Bonn area) for large orchard meadows. Low soil and climate demands, no special warmth needs; grown up to 350 m. Tree- and eating-ripe in September, keeps only about 2 weeks. On the NRW list of old orchard varieties.

Entretien

As a large-crowned orchard tree it needs little care; process early since keeping is brief.

Exposition, sol, rusticité et croissance suivent l'espèce Poirier commun, sauf indication contraire pour la variété. Pousse-t-elle chez toi ? → Vérifie ton site sur la page de l'espèce

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