Coratina

Variété de Olivier · Olea europaea

Powerful Apulian variety – intensely bitter, pungent oils with exceptionally high polyphenol content.

Aussi appelée: Racemo, Cima di Bitonto

🇮🇹 Italie 1800

Goût et caractéristiques

épicéameraromatique

	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Floraison
Conservation

En tiers de mois (début / milieu / fin) pour l'hémisphère nord en climat tempéré ; l'altitude et l'année les décalent.

Medium, slightly asymmetric fruit with high oil content.

Vigorous, very productive, well tolerant of cold and drought.

Very high; oil strongly green, markedly bitter and pungent, extremely stable.

Backbone of oil from Bari/Apulia; partly self-fertile.

Exposition, sol, rusticité et croissance suivent l'espèce Olivier, sauf indication contraire pour la variété. Pousse-t-elle chez toi ? → Vérifie ton site sur la page de l'espèce

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