Coratina

Sorte von Olive · Olea europaea

Apulische Kraftsorte – intensiv bittere, scharfe Öle mit außergewöhnlich hohem Polyphenolgehalt.

Auch bekannt als: Racemo, Cima di Bitonto

🇮🇹 Italien 1800

Geschmack & Eigenschaften

würzigbitteraromatisch

	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Blüte
Lagerung

Angaben in Monatsdritteln (Anfang / Mitte / Ende) für die Nordhalbkugel in gemäßigtem Klima; Höhenlage und Jahr verschieben sie.

Mittelgroße, leicht asymmetrische Frucht mit hohem Ölgehalt.

Kräftig, sehr produktiv, gut kälte- und trockenheitstolerant.

Sehr hoch; Öl kräftig grün, stark bitter und scharf, extrem lagerstabil.

Rückgrat des Öls aus Bari/Apulien; teilweise selbstfruchtbar.

Standort, Boden, Winterhärte und Wuchs entsprechen der Art Olive, soweit die Sorte nichts anderes angibt. Wächst das bei mir? → Standort auf der Artseite prüfen

Sorte in den eigenen Garten planen, Sorten vergleichen und Befruchter finden – mit dem Sortenfinder in der App.