Ascolana Tenera
Variété de Olivier · Olea europaea
Large-fruited table olive from Le Marche – the base of stuffed, deep-fried 'Olive all'Ascolana'.
Aussi appelée: Ascolana, Ascolano
9
8
8🇮🇹 Italie 1800
Goût et caractéristiques
Goût
fermedouxcroquant
Fiche
- Poids du fruit
- 8 g
Floraison et récolte
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
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| Floraison | ||||||||||||
| Récolte des fruits | ||||||||||||
| Conservation |
Description
Fruit
Very large, oval green fruit with tender flesh that separates easily from the pit.
Croissance
Medium vigour, moderately frost-hardy; not self-fertile.
Rendement
Table olive only; pitted green, meat-stuffed, breaded and fried (PDO Ascolana del Piceno).
Remarques
Delicate fruit, sensitive to handling; high culinary value.
Exposition, sol, rusticité et croissance suivent l'espèce Olivier, sauf indication contraire pour la variété. Pousse-t-elle chez toi ? → Vérifie ton site sur la page de l'espèce
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