Ascolana Tenera
Variedad de Olivo · Olea europaea
Large-fruited table olive from Le Marche – the base of stuffed, deep-fried 'Olive all'Ascolana'.
También conocida como: Ascolana, Ascolano
9
8
8🇮🇹 Italia 1800
Sabor y características
Sabor
firmesuavecrujiente
Ficha
- Peso del fruto
- 8 g
Floración y cosecha
| E | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
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| Floración | ||||||||||||
| Cosecha de frutos | ||||||||||||
| Conservación |
Descripción
Fruto
Very large, oval green fruit with tender flesh that separates easily from the pit.
Crecimiento
Medium vigour, moderately frost-hardy; not self-fertile.
Rendimiento
Table olive only; pitted green, meat-stuffed, breaded and fried (PDO Ascolana del Piceno).
Observaciones
Delicate fruit, sensitive to handling; high culinary value.
Ubicación, suelo, rusticidad y crecimiento son los de la especie Olivo, salvo que la variedad indique otra cosa. ¿Crece donde vives? → Comprueba tu ubicación en la página de la especie
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