Manzanilla
Variedad de Olivo · Olea europaea
The world's most traded green table olive – the classic Spanish 'cocktail' olive.
También conocida como: Manzanilla de Sevilla, Manzanillo
9
8
8🇪🇸 España 1700
Sabor y características
Sabor
firmesuavecrujiente
Ficha
- Peso del fruto
- 4,5 g
Floración y cosecha
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| Floración | ||||||||||||
| Cosecha de frutos | ||||||||||||
| Conservación |
Descripción
Fruto
Medium, apple-shaped ('manzana') fruit with a high flesh-to-pit ratio.
Crecimiento
Medium vigour, early and regular bearing; partly self-fertile.
Rendimiento
Usually harvested green and fermented Spanish-style in brine; also pitted/stuffed.
Observaciones
The world's most processed table olive; susceptible to peacock spot.
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