Souri
Variedad de Olivo · Olea europaea
Ancient Levantine variety – defining the oils of Lebanon, Syria, Israel and Palestine, very aromatic and stable.
También conocida como: Suri, Syrian
9
8
8🇱🇧 LB 1500
Sabor y características
Sabor
especiadoamargoaromático
Ficha
- Peso del fruto
- 2,5 g
Floración y cosecha
| E | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
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| Floración | ||||||||||||
| Cosecha de frutos | ||||||||||||
| Conservación |
Descripción
Fruto
Small to medium fruit with high oil content; also brined green.
Crecimiento
Vigorous, extremely drought- and rain-fed-tolerant, long-lived; some ancient trees.
Rendimiento
Alternate bearing; oil robust, bitter-pungent, aromatic and very oxidation-stable.
Observaciones
One of the oldest cultivated Levantine varieties; also used as a table olive.
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