Coratina
Variedad de Olivo · Olea europaea
Powerful Apulian variety – intensely bitter, pungent oils with exceptionally high polyphenol content.
También conocida como: Racemo, Cima di Bitonto
9
8
8🇮🇹 Italia 1800
Sabor y características
Sabor
especiadoamargoaromático
Ficha
- Peso del fruto
- 3,5 g
Floración y cosecha
| E | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
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| Floración | ||||||||||||
| Conservación |
Descripción
Fruto
Medium, slightly asymmetric fruit with high oil content.
Crecimiento
Vigorous, very productive, well tolerant of cold and drought.
Rendimiento
Very high; oil strongly green, markedly bitter and pungent, extremely stable.
Observaciones
Backbone of oil from Bari/Apulia; partly self-fertile.
Ubicación, suelo, rusticidad y crecimiento son los de la especie Olivo, salvo que la variedad indique otra cosa. ¿Crece donde vives? → Comprueba tu ubicación en la página de la especie
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