Edelcrassane

Variété de Poirier commun · Pyrus communis

Late winter dessert pear with melting flesh for warm wine-growing sites.

🇫🇷 France 1855TableConservation

Goût et caractéristiques

Goût

aciduléjuteuxépicésucrétendre

Sensibilité et résistance

Tavelure

Fiche

Obtenteur: Boisbunel
Pollinisation: autostérile (a besoin d'une variété pollinisatrice)

Floraison et récolte

	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Floraison
Récolte des fruits
Conservation

En tiers de mois (début / milieu / fin) pour l'hémisphère nord en climat tempéré ; l'altitude et l'année les décalent.

Description

Fruit

Melting, juicy, pleasantly sweet-sour with a spicy edge. A prized late winter dessert pear, ready to eat only from early March.

Croissance

Medium vigour; especially suited to espalier training.

Rendement

Bears early to mid-early, yields moderate to medium-high; regular on suitable sites.

Remarques

Demanding variety needing maximum warmth; requires sunny, vineyard-climate sites, tolerates no upland and is frost-sensitive. Tree-ripe late Oct to early Nov, then keeps 4-5 months in a natural store.

Entretien

Choose a warm, sheltered spot, ideally espalier on a south wall. Store early-picked fruit cool and take out at eating ripeness in spring.

Exposition, sol, rusticité et croissance suivent l'espèce Poirier commun, sauf indication contraire pour la variété. Pousse-t-elle chez toi ? → Vérifie ton site sur la page de l'espèce

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