Gelbmöstler

Variété de Poirier commun · Pyrus communis

Yellow perry pear from the Lake Constance region, mild and juice-rich.

🇩🇪 AllemagneCidreEau-de-vieJus

Goût et caractéristiques

Goût

fermedouxaciduléjuteuxépicésucré

Sensibilité et résistance

TavelureFeu bactérien

Fiche

Pollinisation: autostérile (a besoin d'une variété pollinisatrice)

Floraison et récolte

	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Floraison
Récolte des fruits
Conservation

En tiers de mois (début / milieu / fin) pour l'hémisphère nord en climat tempéré ; l'altitude et l'année les décalent.

Description

Fruit

Small fruit, firm and juicy; when fully ripe high in sugar, quite spicy, sour and tart.

Croissance

Strong vigour; heavy cropper.

Rendement

Bears mid-early and then stays very high; considered a mass bearer.

Remarques

Extremely robust perry and distilling pear for the traditional orchard, suits almost any site including mountains above 350 m. Eating-ripe late Sep to early Oct, keeps about two weeks. Especially good for cuvees with sweet pear or apple juice.

Entretien

Little care needed; thin regularly because of very high yields to prevent branch breakage.

Exposition, sol, rusticité et croissance suivent l'espèce Poirier commun, sauf indication contraire pour la variété. Pousse-t-elle chez toi ? → Vérifie ton site sur la page de l'espèce

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