Metzer Bratbirne

Variété de Poirier commun · Pyrus communis

Traditional roasting and perry pear from the Metz area.

Aussi appelée: Grüne Jagdbirne

🇫🇷 France 1936CidreJus

Goût et caractéristiques

Goût

aciduléjuteuxsucré

Sensibilité et résistance

TavelureGel

Fiche

Origine: Zufallssämling
Pollinisation: autostérile (a besoin d'une variété pollinisatrice)

Floraison et récolte

	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Floraison
Récolte des fruits
Conservation

En tiers de mois (début / milieu / fin) pour l'hémisphère nord en climat tempéré ; l'altitude et l'année les décalent.

Description

Fruit

Very juicy, very tart with high tannin content; a classic perry pear, also suited to blending with apple juice.

Croissance

Medium vigour, suited to the standard orchard.

Rendement

Very high and regular yield.

Remarques

Among the most undemanding pear varieties; very frost-hardy and resistant to disease (except scab) and pests; low soil demands. Cultivation recommended even in mountain areas above 350 m. Pomological studies in 2023 confirm identity with Grüne Jagdbirne. Late blossom, ready to pick mid to late October, ready to use December; keeps 1 to 2 months in natural storage.

Entretien

Very robust perry pear with minimal care needs. Watch mainly for scab, otherwise barely susceptible.

Exposition, sol, rusticité et croissance suivent l'espèce Poirier commun, sauf indication contraire pour la variété. Pousse-t-elle chez toi ? → Vérifie ton site sur la page de l'espèce

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