Martinsbirne

Variété de Poirier commun · Pyrus communis

Robust cooking and utility pear with very long keeping.

🇫🇷 FranceCuisinePâtisserieConserves

Goût et caractéristiques

Goût

fermedouxsucré

Sensibilité et résistance

Tavelure

Fiche

Pollinisation: autostérile (a besoin d'une variété pollinisatrice)

Floraison et récolte

	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Floraison
Récolte des fruits
Conservation

En tiers de mois (début / milieu / fin) pour l'hémisphère nord en climat tempéré ; l'altitude et l'année les décalent.

Description

Fruit

Very firm, hard, sweetish with only slight aroma. Nearly inedible raw; the dry texture makes it a particularly good roasting pear.

Croissance

Vigorous growth, suited to the standard orchard.

Rendement

Regular, high yields.

Remarques

Barely disease-prone, widely adaptable, also for harsh sites and mountain areas above 350 m; no special heat needs. On the NRW list of recommended old orchard varieties. Blossom mid-early to mid-late, ready to pick October to early November; keeps about 5 months in natural storage.

Entretien

Undemanding, robust orchard variety with low care needs. Use as a cooking and roasting pear after storage.

Exposition, sol, rusticité et croissance suivent l'espèce Poirier commun, sauf indication contraire pour la variété. Pousse-t-elle chez toi ? → Vérifie ton site sur la page de l'espèce

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