Sievenicher Mostbirne

Variété de Poirier commun · Pyrus communis

Weather-hardy cider pear for rough sites with excellent juice and blending value.

🇩🇪 Allemagne 1860CidreJus

Goût et caractéristiques

Goût

fermeaciduléjuteux

Sensibilité et résistance

Feu bactérien

Fiche

Pollinisation: autostérile (a besoin d'une variété pollinisatrice)

Floraison et récolte

	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Floraison
Récolte des fruits
Conservation

En tiers de mois (début / milieu / fin) pour l'hémisphère nord en climat tempéré ; l'altitude et l'année les décalent.

Description

Fruit

Very juicy with firm flesh, harmoniously sweet-sour and distinctly astringent. Slightly higher sugar than the Schweizer Wasserbirne, yields excellent perry.

Croissance

Vigorous growth with a broadly spreading crown; a typical tall-stem meadow tree.

Rendement

Early to come into bearing, staying high later on. Ripe fruit drops all at once within a few days.

Remarques

Exceptionally sturdy and weather-tolerant, no special heat needs, recommended even above 400 m. Tree-ripe mid September, usable mid September to early October. Keeps only about 10 days, then turns mealy fast. Also excellent blended with apple juice.

Entretien

Gather the suddenly dropping fruit promptly and process within a few days to preserve quality.

Exposition, sol, rusticité et croissance suivent l'espèce Poirier commun, sauf indication contraire pour la variété. Pousse-t-elle chez toi ? → Vérifie ton site sur la page de l'espèce

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