Kakaobaum
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5Wächst das bei mir?
Kakaobaum ist in Mitteleuropa nicht winterhart (Zone 12). Im Freien nur von Frühjahr bis Herbst, sonst als Kübelpflanze mit frostfreier Überwinterung. Die Sommerwärme, die sie zum Reifen braucht, erreicht das mitteleuropäische Freiland nicht – Gewächshaus oder Wintergarten.
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Steckbrief
- Familie
- Malvaceae
- Wuchsform
- Baum
- Wuchshöhe
- 7 m
- Kronenbreite
- 7,5 m
- Wachstum
- mittel
- Lebensdauer
- 60 Jahre
- Erster Ertrag
- nach 4 Jahren
- Winterhärte
- Zone 12–13
- Schattentoleranz
- Halbschatten
- Boden
- Schluff, Lehm
- Bodenfeuchte
- trocken – feucht
- pH-Wert
- 5 – 7
Sorten (14)
14 Sorten von Kakaobaum sind im Permaplans-Sortenfinder hinterlegt — jede mit eigener Seite: Geschmack, Reifezeit, Resistenzen, Abstammung und Verwendung.
- Amelonado Der melonenförmige Forastero-Klassiker, Rückgrat des westafrikanischen Kakaoanbaus.
- CCN-51 Der ertragsstarke, krankheitstolerante Klon, der den weltweiten Massenkakao-Anbau revolutioniert hat.
- Chuao Herkunftsgeschützter Kult-Kakao aus dem venezolanischen Küstendorf Chuao.
- Criollo Der edelste Kakao der Welt – mild, aromatisch, ohne Bitterkeit, aber empfindlich und ertragsschwach.
- EET-400 Aromatischer Nacional-Eliteklon aus Ecuadors staatlichem Zuchtprogramm zur Bewahrung des Arriba-Aromas.
- Forastero Der robuste Massenkakao – ertragreich und krankheitstoleranter, Basis von rund 80 % der Weltproduktion.
- ICS-1 Weit verbreiteter Trinitario-Eliteklon aus Trinidad mit großen Bohnen und gutem Aroma.
- IMC-67 Robuster Amazonas-Forastero, geschätzt als krankheitstolerante Unterlage und Elternklon.
- Nacional Ecuadors berühmter Arriba-Kakao mit unverwechselbarem blumig-würzigem Aroma.
- Porcelana Weißbohniger Ur-Criollo aus Venezuela – einer der seltensten und feinsten Kakaos der Welt.
- SCA-6 Berühmter Hexenbesen-resistenter Amazonas-Klon, zentral für die weltweite Resistenzzüchtung.
- Trinitario Robuster Edelkakao-Hybrid, der Criollo-Aroma mit Forastero-Widerstandskraft verbindet.
- TSH-565 Ertragreicher, selbstkompatibler Trinitario-Hybridklon mit guter Krankheitstoleranz.
- UF-676 Bewährter Trinitario-Klon der United-Fruit-Selektion, robust und in Mittelamerika weit verbreitet.
Nutzung
Häufige Fragen
Kakaobaum: Wie groß wird die Pflanze?
Kakaobaum (Theobroma cacao) wächst als Baum und erreicht ausgewachsen etwa 7 m Höhe bei rund 7,5 m Breite. Das Wachstum ist mittel.
Kakaobaum: Welchen Standort braucht die Pflanze?
Kakaobaum verträgt Halbschatten. Als Boden eignet sich Schluff, Lehm. Die Bodenfeuchte sollte im Bereich trocken – feucht liegen. Der pH-Wert darf zwischen 5 und 7 liegen.
Kakaobaum: Ist die Pflanze winterhart?
Kakaobaum ist für die Winterhärte Zone 12–13 angegeben und übersteht dort normale Winter im Freien.
Kakaobaum: Wächst die Pflanze in Deutschland?
Kakaobaum ist in Mitteleuropa nicht winterhart (Zone 12). Im Freien nur von Frühjahr bis Herbst, sonst als Kübelpflanze mit frostfreier Überwinterung. Die Sommerwärme, die sie zum Reifen braucht, erreicht das mitteleuropäische Freiland nicht – Gewächshaus oder Wintergarten.
Kakaobaum: Ist die Pflanze giftig?
Für Kakaobaum ist keine Giftigkeit vermerkt. Verlass dich bei Wildpflanzen trotzdem nie allein auf eine Datenbank, sondern nur auf eine sichere Bestimmung.
Kakaobaum: Wozu lässt sich die Pflanze nutzen?
Bewertet auf einer Skala bis 10: Essbar 7/10, Heilkunde 5/10, Sonstige Nutzung 5/10.
Welche Sorten von Kakaobaum gibt es?
Im Permaplans-Sortenfinder sind 14 Sorten von Kakaobaum hinterlegt, darunter Amelonado, CCN-51, Chuao, Criollo, EET-400, Forastero, ICS-1, IMC-67, Nacional, Porcelana, SCA-6, Trinitario und 2 weitere. Jede Sorte hat eine eigene Seite mit Geschmack, Reifezeit, Resistenzen und Abstammung.
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