Forastero

Sorte von Kakaobaum · Theobroma cacao

Der robuste Massenkakao – ertragreich und krankheitstoleranter, Basis von rund 80 % der Weltproduktion.

Auch bekannt als: Forastero-Kakao, Amazonas-Kakao

🇧🇷 Brasilien

Geschmack & Eigenschaften

festbitteraromatisch

Rundliche, meist glatte Schoten mit violetten, abgeflachten Bohnen. Kräftiger, oft herber Grundgeschmack mit weniger Feinaroma.

Vitaler, wüchsiger und widerstandsfähiger als Criollo. Bildet die Grundlage des kommerziellen Anbaus in Westafrika.

Hoher Ertrag; ganzjährige Ernte in den Tropen. Dominiert die Weltproduktion mengenmäßig.

Als 'bulk'- bzw. Konsumkakao klassifiziert; Amelonado ist die bekannteste Unterform.

Standort, Boden, Winterhärte und Wuchs entsprechen der Art Kakaobaum, soweit die Sorte nichts anderes angibt. Wächst das bei mir? → Standort auf der Artseite prüfen

Sorte in den eigenen Garten planen, Sorten vergleichen und Befruchter finden – mit dem Sortenfinder in der App.