Schwarze Apfelbeere

Steckbrief

Familie

Rosaceae

Wuchsform

Strauch

Wuchshöhe

2,2 m

Kronenbreite

2 m

Wachstum

schnell

Lebensdauer

30 Jahre

Erster Ertrag

nach 3 Jahren

Winterhärte

Zone 4–8

Schattentoleranz

Halbschatten

Boden

Sand, Schluff, Lehm

Bodenfeuchte

trocken – sehr feucht

pH-Wert

5 – 8

Synonyme

Aronia, Aronia-Beere

Blüte & Ernte

Zeiten gelten für die Nordhalbkugel in gemäßigtem Klima und verschieben sich mit Höhenlage und Sorte.

Nutzung

Essbar: Obst - gekocht. Die Frucht hat einen guten Geschmack, ist jedoch sehr adstringierend. Sie sollte vor dem Verzehr vollreif sein und ist am besten nach ein oder zwei Frösten. Die Frucht eignet sich gut zur Herstellung von Gelee, wenn Zucker hinzugefügt wird, und kann auch getrocknet werden, um Pemmikan herzustellen. Aufgrund des hohen Pektin-Gehalts kann die Frucht zur Herstellung von Marmeladen verwendet werden, um den Pektin-Gehalt zu erhöhen. Pektin soll den Körper auch vor Strahlung schützen. Die Frucht hat einen Durchmesser von etwa 9 mm.

Heilkunde: Keine bekannten Streiche. Es gibt keine bekannten Streiche.

Sonstige Nutzung: Die Frucht ist eine Quelle für Pektin, eine Substanz, die zum Andicken von Marmeladen und als Kulturmedium in Laboratorien verwendet wird. Pektin wird aus der Frucht gewonnen und dient als Geliermittel für Marmeladen und ähnliche Produkte. Es wird auch in Labors als Nährmedium verwendet.

Anbau

Bevorzugt einen feuchten, torfigen Boden in voller Sonne oder Halbschatten. Gedeiht in den meisten Böden, aber mag keinen flachen Kalk. Verträgt trockenere Böden besser als andere Arten dieser Gattung. Die Pflanzen sind winterhart bis etwa -25°C. Es gibt mindestens eine Sorte, die für ihre verbesserten Früchte entwickelt wurde. 'Nero' hat Früchte, die doppelt so groß sind wie die der Art und einen Vitamin-C-Gehalt von 15-30 mg (pro 100g?). Die Frucht wird in etwa 15er-Gruppen getragen, ist geschmackvoller und der Ertrag ist etwa doppelt so hoch wie bei wilden Formen. Andere hauptsächlich für ihren Zierwert entwickelte Sorten sind 'Viking' mit extra großen Beeren und 'Aron' mit zahlreichen großen Beeren. Die Unterarten A. melanocarpa elata Rehd. und A. melanocarpa grandifolia (Lindl.) Schneid. sind kräftiger als die Typusart mit größeren Blüten und Früchten. Diese Gattung ist eng mit Sorbus-Arten verwandt. Pflanzen dieser Gattung sind bemerkenswert resistent gegen den Hallimasch-Pilz.

Vermehrung

Samen - am besten sofort nach der Reife in Töpfen im Freien oder in einem Kalthaus aussäen. Gelagerten Samen über Nacht einweichen und dann für 3 Monate bei 2°C kalt stratifizieren. Die Samen keimen in 1 - 3 Monaten bei 15°C. Wenn sie groß genug sind, die Sämlinge in einzelne Töpfe pikieren und im ersten Winter in einem Kalthaus wachsen lassen. Im späten Frühling auspflanzen. Stecklinge von halbreifen Trieben, im Juli/August in einem Rahmen. Teilung von Ausläufern in der Ruhezeit. Sehr einfach, sie können direkt an ihren endgültigen Standort gepflanzt werden. Schichtung.

Besonderheiten

Besonderheiten: bildet Ausläufer, dürretolerant, bevorzugt feuchten Torfboden; von Nordamerika über Russland nach Europa gekommen; gibt Hybridkreuzung A. x prunifolia mit vielen Sorten: 'Aron', 'Nero', 'Viking', 'Königshof',.. gibt Aussagen bis zu 17kg Früchte pro Busch; pflegeleicht; veredelbar auf Eberesche; Schnittmaßnahmen ab 4.-6. Standjahr;

Herkunft & Lebensraum

Sümpfe, niedrige Vorwälder, trockene Böden In diesen Lebensräumen ist der Frosch besonders häufig anzutreffen.

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