Pacamara
Sorte von Arabica-Kaffee · Coffea arabica
Riesenbohnen aus El Salvador – komplexe, oft fruchtig-florale und würzige Spezialitätentasse.
5
5
5🇸🇻 SV 1958
Geschmack & Eigenschaften
Geschmack
saftigsüßblumigaromatisch
Steckbrief
- Abstammung
- Pacas x Maragogipe
- Züchter
- Instituto Salvadoreño de Investigaciones del Café (ISIC)
- Befruchtung
- selbstfruchtbar
Beschreibung
Frucht
Sehr große Bohnen (vom Maragogipe geerbt). Vielschichtige, teils an Schokolade, Frucht und Kräuter erinnernde Tasse.
Wuchs
Kompakter Wuchs (Pacas-Zwergengen) trotz großer Blätter und Früchte.
Ertrag
Mittlerer Ertrag, ungleichmäßige Reife. Beliebt in Barista- und Cupping-Wettbewerben.
Hinweise
Rostanfällig. Standort- und pflegeintensiv, aber hohes Qualitätspotenzial.
Standort, Boden, Winterhärte und Wuchs entsprechen der Art Arabica-Kaffee, soweit die Sorte nichts anderes angibt. Wächst das bei mir? → Standort auf der Artseite prüfen
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