Chinesische Kastanie

Familie

Fagaceae

Wuchsform

Baum

Wuchshöhe

20 m

Kronenbreite

14 m

Wachstum

langsam

Lebensdauer

150 Jahre

Erster Ertrag

nach 6 Jahren

Vollertrag

nach 10 Jahren

Winterhärte

Zone 4–8

Schattentoleranz

Halbschatten

Boden

Sand, Schluff, Lehm

Bodenfeuchte

halbfeucht – sehr feucht

pH-Wert

4,5 – 6,5

Zeiten gelten für die Nordhalbkugel in gemäßigtem Klima und verschieben sich mit Höhenlage und Sorte.

Essbar: Die Früchte sind rundlich, feinkörniger als die der japanischen Kastanie und gut im Geschmack; sie gelten als süßer und lassen sich leichter schälen als die europäischen. Beim Rösten verhalten sie sich dagegen weniger gut. Zubereitet werden sie gekocht, geröstet oder zu Mehl verarbeitet.

Verlangt saure, tiefgründige und gut durchlässige Böden ohne Staunässe und ohne Kalk. Halbschatten wird vertragen, der Ertrag fällt in voller Sonne aber deutlich besser aus. Gegen Winterfrost ist die Art vergleichsweise unempfindlich, deutlich härter als die japanische Kastanie. Mit durchschnittlich zwanzig Metern Höhe und einer sehr breit ausladenden Krone ist der Standraum großzügig zu bemessen. Das Laub wird im Herbst nur schlecht abgeworfen — früher Schneefall bleibt in der belaubten Krone liegen und führt zu Schneebruch. Für den Fruchtansatz sind mindestens zwei, besser drei genetisch verschiedene Individuen nötig. Junge Triebe und Knospen sind auffallend stark behaart, die Blätter kurz zugespitzt, oval und etwas lederartig. Anfällig für: Sprühfleckenkrankheit (Mycosphaerella maculiformis, Blattflecken), Kastaniengallwespe (Dryocosmus kuriphilus, Gallenbildung an den Jungtrieben), Esskastanienbohrer (Curculio elephas, die Larven entwickeln sich in der Frucht und entwerten die Ernte). Gegen den Kastanienrindenkrebs ist diese Art die widerstandsfähigste der Gattung und deshalb der wichtigste Partner der Resistenzzüchtung.

Sortenreine Vermehrung läuft über Veredlung auf ausgesäten Unterlagen. Das Saatgut wird über den Winter kühl, aber frostfrei gelagert, keimt dabei meist schon an und wird im Frühjahr ins Freiland ausgesät. Sämlinge fallen in der Fruchtqualität vergleichsweise einheitlich aus und liegen näher an den Elternbäumen als bei der europäischen Kastanie, weshalb hier auch die Anzucht aus Samen eine sinnvolle Option ist. Für den Fruchtansatz sind mindestens zwei, besser drei genetisch verschiedene Individuen nötig.

Die Bestäubung erfolgt sowohl über den Wind als auch über Insekten. Die Blüten werden stark von Bienen und anderen Insekten angeflogen und gelten als wertvolle Bienentracht — die Blütezeit im Juni und Juli füllt dabei eine Lücke, in der wenig anderes blüht. Die Früchte werden von Eichhörnchen, Siebenschläfern und Rabenvögeln gefressen und durch sie verbreitet.

Die widerstandsfähigste aller Kastanienarten gegenüber dem Kastanienrindenkrebs und damit der wichtigste Partner in der Resistenzzüchtung. Gegen Winterfrost ist sie deutlich härter als die japanische Art, weil ihr Herkunftsgebiet im Norden ihres Areals liegt. Die Früchte tragen eine kleine Narbe, sind rundlich, feiner in der Textur und wohlschmeckender als die japanischen — an das Aroma der europäischen Kastanie reichen sie aber nicht heran.

Ostasien mit Schwerpunkt in China, von dort bis auf die koreanische Halbinsel. In Europa nur in Kultur, in Sammlungen und in Zuchtprogrammen.

Wälder und Berghänge, von Meereshöhe bis in Lagen um 2.500, örtlich bis 2.800 Meter. Die Art wächst auf leichten wie schweren, gut durchlässigen Böden und kommt auch mit nährstoffarmen Standorten zurecht; bevorzugt werden saure bis neutrale Verhältnisse. Halbschatten wird vertragen, der Ertrag fällt in voller Sonne aber deutlich besser aus. Nach dem Anwachsen ist die Trockenheitsverträglichkeit bemerkenswert.