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Amerikanische Kastanie

Castanea dentata
Essbarkeit8Heilwirkung2Sonstiger Nutzen4
Baum35×12 mZone 5–8leichter Schatten🍎 Essbar

Wächst das bei mir?

Amerikanische Kastanie ist bis Zone 5 winterhart und übersteht damit in ganz Deutschland, Österreich und der Schweiz normale Winter im Freien.

Oder gleich hier für deinen Standort prüfen:

Winterhärte nach USDA-Zone, Sommerwärme nach Wärmesumme – dieselben Werte, mit denen die App und der Pflanzenfinder rechnen.

Steckbrief

Familie
Fagaceae
Wuchsform
Baum
Wuchshöhe
35 m
Kronenbreite
12 m
Wachstum
schnell
Lebensdauer
200 Jahre
Erster Ertrag
nach 7 Jahren
Winterhärte
Zone 5–8
Schattentoleranz
leichter Schatten
Boden
Sand, Schluff, Ton
Bodenfeuchte
trocken – feucht
pH-Wert
4,5 – 7
Pollenquelle

Blüte & Ernte

J F M A M J J A S O N D
Blüte
Fruchternte

Zeiten gelten für die Nordhalbkugel in gemäßigtem Klima und verschieben sich mit Höhenlage und Sorte.

Nutzung

Essbar8 von 10
Heilkunde2 von 10
Sonstige Nutzung4 von 10

Essbar: Die Früchte ähneln denen der europäischen Kastanie, bleiben aber etwas kleiner, und der Geschmack ist gut. Zubereitet werden sie gekocht, geröstet oder zu Mehl verarbeitet.

Sonstige Nutzung: Der hohe, geradschaftige Wuchs machte die Art vor dem Auftreten des Kastanienrindenkrebses zu einem der wichtigsten Nutzhölzer ihres Heimatgebiets. Das Holz ist gerbstoffreich und dadurch auch bei Erdkontakt dauerhaft.

Anbau

Verlangt saure, tiefgründige und gut durchlässige Böden ohne Staunässe und ohne Kalk. Mit bis zu fünfunddreißig Metern die höchste Art der Gattung, dabei mit deutlich weniger ausladender Krone als die europäische Kastanie — forstlich ist sie dadurch interessanter als für den Obstbau. Blätter, Zweige und Knospen sind unbehaart, die Blätter länglich-lanzettlich mit grob gezähntem Rand. Für den Fruchtansatz sind mindestens zwei, besser drei genetisch verschiedene Individuen nötig. Eine Pflanzung außerhalb von Resistenzprogrammen ist in Gebieten mit Rindenkrebsdruck nicht zu empfehlen; wer die Art erhalten will, greift zu den Rückkreuzungen mit chinesischem oder japanischem Anteil. Anfällig für: Kastanienrindenkrebs (Cryphonectria parasitica; diese Art ist die empfindlichste der Gattung — in ihrem Heimatgebiet ist der Bestand von rund 3,5 Milliarden Bäumen auf einige Dutzend Altbäume zusammengebrochen), Tintenkrankheit (Phytophthora cinnamomi und P. cambivora, Wurzel- und Wurzelhalsfäule auf feuchten, schlecht entwässerten Böden).

Vermehrung

Sortenreine Vermehrung läuft über Veredlung auf ausgesäten Unterlagen. Das Saatgut wird über den Winter kühl, aber frostfrei gelagert und im Frühjahr ins Freiland ausgesät. Für den Fruchtansatz sind mindestens zwei, besser drei genetisch verschiedene Individuen nötig. In den Wiederansiedlungsprogrammen wird planmäßig mit der chinesischen und der japanischen Kastanie gekreuzt und anschließend auf Resistenz selektiert; reine Nachkommen dieser Art bleiben gegenüber dem Rindenkrebs anfällig.

Wert für Tiere

Die Bestäubung erfolgt sowohl über den Wind als auch über Insekten. Die Blüten werden stark von Bienen und anderen Insekten angeflogen und gelten als wertvolle Bienentracht — die Blütezeit im Juni und Juli füllt dabei eine Lücke, in der wenig anderes blüht. Die Früchte werden von Eichhörnchen, Siebenschläfern und Rabenvögeln gefressen und durch sie verbreitet.

Besonderheiten

Vom Kastanienrindenkrebs härter getroffen als jede andere Art der Gattung: In ihrem Heimatgebiet sind ganze Bestände aus dem Landschaftsbild verschwunden, die Art gilt dort als nahezu ausgestorben. Gegen den Erreger ist sie sogar noch empfindlicher als die europäische Kastanie. Seit Jahrzehnten laufen Kreuzungsprogramme mit der chinesischen und der japanischen Kastanie, um sie mit eingekreuzter Resistenz wieder anzusiedeln.

Herkunft & Lebensraum

Östliches Nordamerika, von Maine über Südontario bis Mississippi und von der Atlantikküste bis zu den Appalachen und dem Ohiotal. Durch den Kastanienrindenkrebs ist der Bestand von schätzungsweise 3,5 Milliarden Bäumen auf einige Dutzend ausgewachsene Exemplare zusammengebrochen. Verschont blieben abgelegene Pflanzungen im Westen des Kontinents, etwa in British Columbia und Oregon.

Sommergrüne Laubwälder der wintermilden Ostseite des Kontinents, wo die Art bis zu einem Viertel des Baumbestands stellte und die Kronenschicht mitbildete. Besiedelt werden trockene, kiesige bis felsige und überwiegend saure Böden, von der Küstenebene bis in die Mittelgebirgslagen. Lichter Schatten wird vertragen, gedeiht aber auch in voller Sonne. Kalkböden werden gemieden.

Häufige Fragen

Amerikanische Kastanie: Wie groß wird die Pflanze?

Amerikanische Kastanie (Castanea dentata) wächst als Baum und erreicht ausgewachsen etwa 35 m Höhe bei rund 12 m Breite. Das Wachstum ist schnell.

Amerikanische Kastanie: Welchen Standort braucht die Pflanze?

Amerikanische Kastanie verträgt leichter Schatten. Als Boden eignet sich Sand, Schluff, Ton. Die Bodenfeuchte sollte im Bereich trocken – feucht liegen. Der pH-Wert darf zwischen 4,5 und 7 liegen.

Amerikanische Kastanie: Ist die Pflanze winterhart?

Amerikanische Kastanie ist für die Winterhärte Zone 5–8 angegeben und übersteht dort normale Winter im Freien.

Amerikanische Kastanie: Wächst die Pflanze in Deutschland?

Amerikanische Kastanie ist bis Zone 5 winterhart und übersteht damit in ganz Deutschland, Österreich und der Schweiz normale Winter im Freien.

Amerikanische Kastanie: Wann ist die Blütezeit?

Die Blüte liegt in gemäßigtem Klima auf der Nordhalbkugel von Juni bis Juli.

Amerikanische Kastanie: Wann kann man ernten?

Die Früchte reifen in gemäßigtem Klima auf der Nordhalbkugel von September bis Oktober.

Amerikanische Kastanie: Ist die Pflanze giftig?

Für Amerikanische Kastanie ist keine Giftigkeit vermerkt. Verlass dich bei Wildpflanzen trotzdem nie allein auf eine Datenbank, sondern nur auf eine sichere Bestimmung.

Amerikanische Kastanie: Wozu lässt sich die Pflanze nutzen?

Bewertet auf einer Skala bis 10: Essbar 8/10, Heilkunde 2/10, Sonstige Nutzung 4/10.

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