Stieleiche

Steckbrief

Familie

Fagaceae

Wuchsform

Baum

Wuchshöhe

35 m

Kronenbreite

30 m

Wachstum

langsam

Lebensdauer

1000 Jahre

Erster Ertrag

nach 50 Jahren

Winterhärte

Zone 4–8

Schattentoleranz

Halbschatten

Boden

Sand, Schluff, Lehm, Ton

Bodenfeuchte

trocken – am Wasser

pH-Wert

5 – 8

Synonyme

Eiche

In Gärten geplant

5×

Blüte & Ernte

Zeiten gelten für die Nordhalbkugel in gemäßigtem Klima und verschieben sich mit Höhenlage und Sorte.

Nutzung

Essbar: Der Samen der Pflanze kann gekauft werden und wird als Mandelersatz verwendet, nachdem er gehackt und geröstet wurde. Er kann auch getrocknet, zu Pulver gemahlen und als Verdickungsmittel in Eintöpfen oder zum Brotbacken verwendet werden. Beim Verzehr des Samens ist darauf zu achten, dass er gründlich gewaschen wird, um die bitteren Tannine zu entfernen, auch wenn dabei einige Mineralien verloren gehen können. Eine traditionelle Methode zur Vorbereitung des Samens war es, ihn über Winter in sumpfigem Boden zu vergraben und im Frühjahr auszugraben, wenn er weniger adstringierend war. Der geröstete Samen kann als Kaffeeersatz dienen. Aus der Rinde der Pflanze wird ein essbarer Gummi gewonnen, der auch als Manna verwendet werden kann.

Heilkunde: Alle Gallen, die auf dem Baum produziert werden, sind stark adstringierend und können zur Behandlung von Blutungen, chronischem Durchfall, Ruhr usw. verwendet werden. Die Gallen, die auf dem Baum produziert werden, haben adstringierende Eigenschaften und können zur Behandlung von Blutungen, chronischem Durchfall und Ruhr eingesetzt werden.

Sonstige Nutzung: Ein Mulch aus Blättern kann Schnecken und Maden abwehren, sollte jedoch nicht aus frischen Blättern bestehen, da diese das Pflanzenwachstum hemmen können. Die Rinde ist ein Bestandteil des pflanzlichen Kompostaktivators "Quick Return", einer getrockneten und pulverisierten Mischung aus verschiedenen Kräutern, die die Bakterienaktivität im Kompost beschleunigen kann. Die Rinde ist reich an Kalzium. Eichengallen sind Auswüchse, die durch die Aktivität von Larven verschiedener Insekten entstehen und als Tanninquelle und Farbstoff verwendet werden können. Aus Eichengallen wird ein schwarzer Farbstoff und eine langanhaltende Tinte hergestellt. Bäume können gefällt werden, um Material für Korbflechterei, Brennstoff, Bau usw. bereitzustellen. Das Holz ist eine Quelle von Teer, Quajacol, Essigsäure, Kreosot und Tannin. Tannin wird kommerziell aus der Rinde extrahiert und kommt auch in den Blättern vor. Die Rinde enthält 11,6 % Tannin und das Holz 9,2 % auf einer Feuchtigkeitsbasis von 10 %. Die Rinde löst sich im April und Mai leicht vom Holz. Durch einen Aufguss der Rinde mit einer kleinen Menge Copperas erhält man einen violetten Farbstoff. Das Holz ist hart, zäh und beständig, auch unter Wasser, und wird für Möbel, Konstruktionen usw. geschätzt. Es ist auch ein guter Brennstoff und kann zu Holzkohle verarbeitet werden.

Anbau

Die Eiche bevorzugt einen guten, tiefen und fruchtbaren Lehmboden, der etwas fest sein kann. Junge Pflanzen vertragen angemessene Mengen an seitlichem Schatten. Sie gedeiht in schweren Tonböden und in feuchten Böden, solange der Boden nicht lange Zeit durchgehend durchtränkt ist. Trockene oder flache Böden werden nicht bevorzugt, aber sie ist ansonsten trockenheitsresistent, sobald sie etabliert ist. Die Eiche verträgt exponierte Standorte, obwohl sie salzhaltige Winde nicht mag. Der Baum ist ein sehr wichtiger Nutzholzbaum und auch eine wichtige Nahrungspflanze für die Raupen vieler Schmetterlingsarten. Es gibt 284 Insektenarten, die mit diesem Baum in Verbindung stehen. Die Eiche wurde in der Vergangenheit oft zur Holzgewinnung durch Stockausschlag oder Pollardierung genutzt, obwohl dies nicht zu häufig geschehen sollte, im Durchschnitt etwa alle 50 Jahre. Die Eiche blüht auf neuem Austrieb im Frühling, wobei der Samen im ersten Jahr reift. Ältere Bäume haben eine dicke korkige Rinde, die sie vor Waldbränden schützen kann. Junge Bäume regenerieren oft aus der Basis, wenn sie gefällt oder durch ein Feuer zurückgeschnitten werden. Die Eiche ist empfindlich gegen Wurzelstörungen und sollte als junge Bäume an ihrem endgültigen Standort gepflanzt werden. Sie kreuzt sich frei mit anderen Arten der Gattung. Die Eiche ist immun gegen den Angriff des Wicklers und besonders resistent gegen den Hallimasch.

Vermehrung

Samen - er verliert schnell an Keimfähigkeit, wenn er austrocknet. Er kann feucht und kühl überwintert werden, sollte aber am besten sofort nach der Reife in einem Außensaatbeet ausgesät werden, wobei er vor Mäusen, Eichhörnchen usw. geschützt werden muss. Kleine Mengen Samen können in tiefen Töpfen in einem Kalthaus ausgesät werden. Die Pflanzen bilden eine tiefe Pfahlwurzel und sollten so schnell wie möglich an ihren endgültigen Standort gepflanzt werden, tatsächlich werden Bäume, die direkt vor Ort ausgesät werden, am besten wachsen. Bäume sollten nicht länger als 2 Vegetationsperioden in einem Baumschulbeet stehen gelassen werden, ohne verpflanzt zu werden, da sie dann sehr schlecht umgesetzt werden.

Besonderheiten

Besonderheiten: bevorzugt auf Wasseradern+zieht Blitze an, feuerresistent; Wurzelpilz: Steinpilz; tannin+calciumreiche Rinde wird von 5-12 Jahre alten Zweigen (April-Mai) geerntet; Galläpfel zum Färben/Tinte; Dient mehr als 1000 Tier und Pflanzenarten als Lebensraum; ~10% am deutschen Wald; 2100KWh/rm; 4,2KWh/kg

Herkunft & Lebensraum

Europa, einschließlich Großbritannien, von Skandinavien im Norden bis Spanien im Süden und von den Uralen bis zur Krim im Osten.

Häufig dominierende Bäume im Wald, besonders auf Lehmböden, aber mit sauren Moorböden und flachen Kalksteinböden.

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