Rotbuche

Steckbrief

Familie

Fagaceae

Wuchsform

Baum

Wuchshöhe

30 m

Kronenbreite

20 m

Wachstum

mittel

Lebensdauer

300 Jahre

Erster Ertrag

nach 30 Jahren

Winterhärte

Zone 5–8

Schattentoleranz

Vollschatten

Boden

Sand, Schluff, Lehm, Ton

Bodenfeuchte

halbfeucht – sehr nass

pH-Wert

4,5 – 7,5

Synonyme

Buche

Blüte & Ernte

Zeiten gelten für die Nordhalbkugel in gemäßigtem Klima und verschieben sich mit Höhenlage und Sorte.

Nutzung

Essbar: Junge Blätter haben einen milden Geschmack und eignen sich gut für gemischte Salate. Es ist wichtig, nur die jüngsten Blätter zu verwenden, da ältere Blätter zäh werden können. Neues Wachstum tritt normalerweise zweimal im Jahr auf, für jeweils 3 Wochen im Frühling und im Hochsommer. Die Samen können roh oder gekocht gegessen werden und haben einen angenehm süßen Geschmack, sind jedoch eher klein und fummelig. Sie können auch getrocknet und zu Pulver gemahlen werden, um damit Brot, Kuchen usw. herzustellen. Die Samen enthalten reichlich Öl, das gut gelagert werden kann, ohne ranzig zu werden. Es wird gesagt, dass das Öl in seiner Zartheit dem Olivenöl ähnelt und als Dressing für Salate und zum Kochen verwendet werden kann. Es ist wichtig, die Samen nicht in großen Mengen zu essen, da sie ein schädliches Prinzip enthalten. Der geröstete Samen wird als Kaffeeersatz verwendet. Die Samenrückstände sind giftig.

Heilkunde: Buchweizen ist ein bitteres, aber angenehm schmeckendes Kraut, das häufig medizinisch verwendet wird, da die Blätter eine gute Quelle für Rutin sind. Rutin ist nützlich bei der Behandlung einer Vielzahl von Kreislaufproblemen, da es die Blutgefäße erweitert, die Kapillarpermeabilität reduziert und den Blutdruck senkt. Die Blätter und Triebe von Buchweizen sind scharf, adstringierend und gefäßerweiternd. Sie werden innerlich bei der Behandlung von Bluthochdruck, Gicht, Krampfadern, Frostbeulen, Strahlenschäden usw. eingesetzt. Es wird empfohlen, Buchweizen in Verbindung mit Vitamin C zu verwenden, da dies die Absorption unterstützt. Oft wird es mit Lindenblüten kombiniert und speziell zur Behandlung von Netzhautblutungen eingesetzt. Die Blätter und Blütenstiele werden geerntet, wenn die Pflanze zu blühen beginnt, und für die spätere Verwendung getrocknet. Sie sollten im Dunkeln gelagert werden, da die Wirkstoffe im Licht schnell abgebaut werden. Bei der Verwendung von Buchweizen ist Vorsicht geboten, da bekannt ist, dass es lichtempfindliche Dermatitis verursachen kann. Ein aus den Samen hergestellter Umschlag wurde verwendet, um den Milchfluss bei stillenden Müttern wiederherzustellen. Ein Aufguss des Krauts wurde bei der Behandlung von Erysipel verwendet. Aus den Blättern wird auch ein homöopathisches Heilmittel hergestellt, das zur Behandlung von Ekzemen und Lebererkrankungen eingesetzt wird.

Sonstige Nutzung: Aus den Samen wird ein halbtrocknendes Öl gewonnen, das vielseitig verwendet wird. Es dient als Brennstoff zum Anzünden, als Schmiermittel und zum Polieren von Holz. Die Rückstände der Samen sind giftig. Die Blattknospen, die im Winter geerntet und an den Zweigen getrocknet werden, dienen als Zahnstocher. Im Herbst werden die Blätter gesammelt und als Füllmaterial für Matratzen verwendet. Das Holz der Pflanze ist hart, schwer, stark und sehr langlebig. Es eignet sich nicht für den Außenbereich und wird oft von einem kleinen Käfer befallen. Das Holz findet Verwendung in Möbeln, Fußböden, Drechslerarbeiten und anderen Anwendungen. Es ist ein ausgezeichneter Brennstoff, der mit hoher Hitze verbrennt und eine hochwertige Holzkohle produziert. Früher wurde das Holz auch zur Herstellung von Kreosot, Teer und anderen chemischen Produkten genutzt.

Anbau

Gedeiht auf einem leichten oder mittelschweren Boden, wächst gut auf Kalkstein, ist aber für schwere, feuchte Böden nicht gut geeignet. Bevorzugt einen kalkhaltigen Boden, gedeiht aber auch in sauren Böden, obwohl es in solchen Situationen nicht so gut wächst. Es gedeiht in fast jedem Boden und pH-Wert, ist auch sehr tolerant gegenüber einer Vielzahl von klimatischen Bedingungen, solange ausreichend Niederschlag vorhanden ist. Etablierte Bäume sind trockenheitstolerant. Sehr windtolerant, aber verträgt kein Salz. Bäume haben flache Wurzeln, was sie möglicherweise weniger windresistent macht. Bäume haben zwei Wachstumsperioden im Jahr, jeweils etwa 3 Wochen lang. Die erste ist im Frühling gegen Ende April, die zweite im Sommer gegen Ende Juli. Junge Bäume sind sehr schattentolerant, aber anfällig für Frostschäden an ihren Blüten und jungen Blättern und gedeihen daher am besten an einem geschützten Waldstandort. Ein wichtiger Nahrungspflanze für viele Raupen, es hat 64 Arten von assoziierten Insekten. Bäume haben ein dichtes Blätterdach und werfen einen dichten Schatten, sehr wenige andere Arten können in einem dichten Buchenwald wachsen und auf geeigneten Böden wird es zur dominanten Art. Sehr intolerant gegenüber Stockausschlägen, Bäume produzieren danach keine oder nur sehr schwaches Wachstum, das bald von anderen Pflanzen überwuchert wird. Pflanzen sind jedoch sehr tolerant gegenüber leichtem Beschneiden und wenn dies im Spätsommer durchgeführt wird, behalten die Pflanzen ihre abgestorbenen Blätter über den Winter. Es gibt viele benannte Formen, die aufgrund ihres Zierwerts ausgewählt wurden. Formen mit lila Blättern bevorzugen einen sonnigen Standort, während Formen mit gelben Blättern etwas Schatten bevorzugen. Diese Art ist bemerkenswert resistent gegen den Hallimaschpilz.

Vermehrung

Der Samen hat eine kurze Lebensdauer und sollte am besten sofort im Herbst in einem Kalthaus ausgesät werden. Schützen Sie den Samen vor Mäusen. Die Keimung erfolgt im Frühling. Wenn die Sämlinge groß genug sind, pikieren Sie sie in einzelne Töpfe und lassen Sie sie mindestens den ersten Winter im Gewächshaus wachsen. Pflanzen Sie sie im späten Frühling oder frühen Sommer an ihren endgültigen Standort, nach den letzten erwarteten Frösten. Die Sämlinge wachsen in den ersten Jahren langsam und sind sehr anfällig für Schäden durch späte Fröste. Der Samen kann auch im Herbst in einem Freiland-Saatbeet ausgesät werden. Die Sämlinge können drei Jahre im Freien bleiben, bevor sie umgepflanzt werden, gedeihen aber am besten, wenn sie so bald wie möglich an ihren endgültigen Standort gebracht werden und etwas Schutz vor Frühjahrsfrösten erhalten.

Besonderheiten

Besonderheiten: perfekt angepasst an mitteleuropäisches Klima; nährstoffreiches Laub; kann als Hecke für Salatbläter im Frühjahr genutzt werden; gute Pottasche: Kelten erfanden 1.Seife aus Buchenpottasche+Eckernöl, Zweige dienten als Runenstäbe->Rätsel/read/raten->lesen; ~15% am deutschen Wald; 2100KWh/rm; 4,0KWh/kg

Herkunft & Lebensraum

Europa, einschließlich Großbritannien, von Norwegen im Norden bis Spanien, Griechenland, Westrussland und der Krim im Süden und Osten.

Gedeiht in Wäldern, wo es oft die dominierenden Künstler ist, insbesondere auf kalkhaltigen und weichen Kalksteinböden, manchmal auch auf gut durchlässigen Lehmböden und Sanden.

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