Hänge-Birke

Steckbrief

Familie

Betulaceae

Wuchsform

Baum

Wuchshöhe

20 m

Kronenbreite

12 m

Wachstum

sehr schnell

Lebensdauer

110 Jahre

Erster Ertrag

nach 10 Jahren

Winterhärte

Zone 2–7

Schattentoleranz

volle Sonne

Boden

Sand, Schluff, Lehm, Ton

Bodenfeuchte

trocken – sehr feucht

pH-Wert

5,5 – 7,5

Synonyme

Birke

Blüte & Ernte

Zeiten gelten für die Nordhalbkugel in gemäßigtem Klima und verschieben sich mit Höhenlage und Sorte.

Nutzung

Essbar: Innere Rinde kann gekocht oder getrocknet und zu einer Mahlzeit gemahlen werden. Sie kann als Verdickungsmittel zu Suppen hinzugefügt oder mit Mehl zur Herstellung von Brot und Keksen gemischt werden. Innere Rinde wird im Allgemeinen nur als Hungernahrung angesehen und verwendet, wenn andere Formen von Stärke nicht verfügbar oder knapp sind. Der Saft der Birke kann roh oder gekocht genossen werden und hat einen süßen Geschmack. Er wird im zeitigen Frühjahr geerntet, bevor sich die Blätter entfalten, indem man auf den Stamm klopft. Der Saft kann zu einem Sirup konzentriert werden, indem man ihn abkocht. An einem ausgewachsenen Baum können zwischen 4 und 7 Liter Saft pro Tag abgezapft werden, ohne den Baum zu töten, solange das Zapfloch danach aufgefüllt wird. Längeres oder starkes Klopfen kann jedoch den Baum töten. Die Strömung ist am besten an sonnigen Tagen nach einem Frost. Der Saft kann auch zu einem Bier vergoren werden. Junge Blätter der Birke können roh oder gekocht gegessen werden. Ein Tee kann aus den Blättern hergestellt werden, ebenso wie ein anderer Tee aus dem ätherischen Öl in der inneren Rinde.

Heilkunde: Berberin, das in den Rhizomen von Berberis-Arten vorkommt, hat starke antibakterielle Eigenschaften. Es wird oral zur Behandlung verschiedener Darminfektionen, insbesondere bakterieller Ruhr, eingesetzt, da es vom Körper nicht signifikant aufgenommen wird. Die gleichzeitige Verwendung mit Glycyrrhiza-Arten (Süßholz) sollte vermieden werden, da dies die Wirkung von Berberin beeinträchtigen kann. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass Berberin auch antitumorale Aktivitäten aufweist.

Sonstige Nutzung: Die Rinde des Birkenbaums wird für die Herstellung von Trinkgefäßen, Kanuhäuten, Dachziegeln und anderen Produkten verwendet. Sie ist wasserdicht, langlebig, zäh und harzig. Die äußere Rinde wird entfernt, ohne den Baum zu töten. Die Rinde kann im späten Frühling bis Frühsommer am einfachsten entfernt werden. Die Birke ist eine Pionierart, die leicht in alte Felder, gerodetes oder verbranntes Land eindringt und Bedingungen schafft, die für das Wachstum anderer Waldbäume geeignet sind. Die weiße Rinde liefert im Frühjahr ein Teeröl mit fungiziden Eigenschaften, das auch als Insektenschutzmittel und Schuhcreme verwendet wird. Ein ätherisches Öl aus der Rinde wurde früher als Parfüm namens "Russisches Leder" genutzt. Ein Sud aus der inneren Rinde wird zur Konservierung von Tauwerk verwendet und enthält bis zu 16 % Tannin. Das Öl aus der inneren Rinde ähnelt dem Wintergrünöl und wird medizinisch verwendet. Die Harzdrüsen werden zur Herstellung einer Haarlotion genutzt. Die innere Rinde liefert auch einen braunen Farbstoff und kann zur Herstellung von Leim, Tauwerk und als Ersatz für geöltes Papier verwendet werden. Die biegsamen jungen Zweige werden für Schneebesen, Besen, Dachdecken und Flechten genutzt. Die Blätter sind eine gute Ergänzung für den Komposthaufen. Das Holz der Birke ist weich, leicht und langlebig und wird für Möbel, Werkzeuggriffe, Spielzeug, Schnitzereien, Holzkohle, Papier und andere Produkte verwendet.

Anbau

Die Birke ist eine leicht anzubauende Pflanze, die die meisten Böden toleriert, einschließlich armer Böden, sandigen Böden und schweren Tonböden. Sie bevorzugt einen gut durchlässigen Lehmboden an einem sonnigen Standort. Die Birke ist eine sehr dekorative Baumart mit vielen benannten Sorten und hat eine Vielzahl wirtschaftlicher Verwendungsmöglichkeiten. Sie wächst schnell, um bis zu einem Meter pro Jahr, ist aber kurzlebig. Die Birke ist oft eine der ersten Bäume, die offenes Land besiedeln, und schafft eine geeignete Umgebung für andere Waldbäume. Sie ist ein ausgezeichneter Baumpfleger für Setzlinge, obwohl ihre feinen Äste Schäden an benachbarten Bäumen verursachen können, wenn sie vom Wind hineingeweht werden. Bäume benötigen etwa 15 Jahre, um aus Samen ihre eigenen Samen zu produzieren. Obwohl eng verwandt, hybridisiert sie normalerweise nicht mit der Hänge-Birke. Die Birke ist eine hervorragende Baumart zur Förderung von Wildtieren und hat 229 damit verbundene Insektenarten. Sie ist eine gute Pflanze, um in der Nähe des Komposthaufens zu wachsen, da sie den Gärungsprozess unterstützt. Die Birke ist auch eine gute Begleitpflanze, da ihre Wurzeln dazu beitragen, den Boden zu verbessern. Bäume sind besonders anfällig für den Hallimaschpilz.

Vermehrung

Samen sollten am besten sofort nach der Reife an einem hellen Ort in einem Kalthaus ausgesät werden. Bedecke den Samen nur leicht und stelle den Topf an einen sonnigen Platz. Im Frühling ausgesäter Samen sollte an der Oberfläche an einem sonnigen Ort in einem Kalthaus ausgesät werden. Falls die Keimung schlecht ist, kann es helfen, die Temperatur zu erhöhen, indem man den Samen mit Glas bedeckt. Wenn die Sämlinge groß genug sind, pikieren sie in einzelne Töpfe und ziehen sie mindestens den ersten Winter in einem Kalthaus groß. Pflanze sie im späten Frühling oder frühen Sommer, nach den letzten erwarteten Frösten, an ihren endgültigen Standort. Wenn du ausreichend Samen hast, können sie in einem Außensaatbeet ausgesät werden, entweder sofort nach der Reife oder im Frühling - bedecke den im Frühling ausgesäten Samen nicht. Lasse die Pflanzen 2 Jahre lang im Saatbeet wachsen, bevor du sie im Winter an ihren endgültigen Standort pflanzt.

Besonderheiten

Besonderheiten: bevorzugt gerodetes/verbranntes (sauer-sandiges) Land> Waldaufbau; Entfernen der harzigen äußeren Rinde (spätes Frühjahr - Frühsommer) tötet den Baum nicht; 4 - 7 Liter/Tag/Baum Hahnloch danach stoppen; Ausbeute am besten an sonnigen Tagen nach einem Frost; <4,4% des dt Waldes, +Brennholz: 1900kWh/rm, 4,3kWh/kg;

Herkunft & Lebensraum

Die meisten Teile Europas, einschließlich Großbritannien, südlich und östlich bis Marokko, Westsibirien und Zentralasien.

Offenes Waldland und Heiden. Selten auf Kalkstein zu finden.

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