India
Sorte von Echte Vanille · Vanilla planifolia
Bourbon-nahes Aromaprofil aus Südindien - sauber, süß und blumig, angebaut in Kerala, Karnataka und Tamil Nadu.
Auch bekannt als: Indian vanilla, Indien-Vanille
7
3
5🇮🇳 Indien
Geschmack & Eigenschaften
Geschmack
süßblumigaromatisch
Steckbrief
- Abstammung
- Vanilla planifolia, Anbauform der Westghats Südindiens
- Befruchtung
- zweihäusig – männliche und weibliche Pflanzen
- Fruchtgewicht
- 3 g
Beschreibung
Frucht
Schoten mit sauberem, süß-blumigem Bourbon-ähnlichem Profil. Qualität stark schwankend je nach Betrieb und Kur.
Ertrag
Tropischer Anbau in den Westghats ohne feste Nordhalbkugel-Saison.
Hinweise
Herkunftsform von V. planifolia. Trotz staatlicher Spice-Forschung (ICAR-IISR) gibt es bislang keinen offiziell registrierten indischen Vanille-Kultivar.
Standort, Boden, Winterhärte und Wuchs entsprechen der Art Echte Vanille, soweit die Sorte nichts anderes angibt. Wächst das bei mir? → Standort auf der Artseite prüfen
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