Petersilie
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2Wächst das bei mir?
Petersilie ist bis Zone 4 winterhart und übersteht damit in ganz Deutschland, Österreich und der Schweiz normale Winter im Freien.
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Steckbrief
- Familie
- Apiaceae
- Wuchsform
- zweijährig
- Wuchshöhe
- 0,6 m
- Kronenbreite
- 0,3 m
- Wachstum
- mittel
- Lebensdauer
- 2 Jahre
- Erster Ertrag
- nach 2 Jahren
- Winterhärte
- Zone 4–9
- Schattentoleranz
- Halbschatten
- Boden
- Sand, Schluff, Lehm
- Bodenfeuchte
- halbfeucht – sehr feucht
- pH-Wert
- 5,4 – 8,4
Blüte & Ernte
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Blüte | ||||||||||||
| Fruchternte | ||||||||||||
| Blatternte |
Nutzung
Anbau
Petersilie wächst am besten in feuchtem, gut durchlässigem Boden mit voller Sonne oder leichtem Schatten. Die Aussaat erfolgt im Frühling oder Spätsommer, Samen keimen langsam und ungleichmäßig. Pflanzen sollten 20-30 cm Abstand haben. Regelmäßiges Gießen und Düngen fördert das Wachstum. Blühende Stängel sollten entfernt werden, um die Blattproduktion zu verlängern. Die Ernte kann mehrmals während der Vegetationsperiode erfolgen.
Häufige Fragen
Petersilie: Wie groß wird die Pflanze?
Petersilie (Petroselinum crispum) wächst als zweijährig und erreicht ausgewachsen etwa 0,6 m Höhe bei rund 0,3 m Breite. Das Wachstum ist mittel.
Petersilie: Welchen Standort braucht die Pflanze?
Petersilie verträgt Halbschatten. Als Boden eignet sich Sand, Schluff, Lehm. Die Bodenfeuchte sollte im Bereich halbfeucht – sehr feucht liegen. Der pH-Wert darf zwischen 5,4 und 8,4 liegen.
Petersilie: Ist die Pflanze winterhart?
Petersilie ist für die Winterhärte Zone 4–9 angegeben und übersteht dort normale Winter im Freien.
Petersilie: Wächst die Pflanze in Deutschland?
Petersilie ist bis Zone 4 winterhart und übersteht damit in ganz Deutschland, Österreich und der Schweiz normale Winter im Freien.
Petersilie: Wann ist die Blütezeit?
Die Blüte liegt in gemäßigtem Klima auf der Nordhalbkugel von Juli bis September.
Petersilie: Wann kann man ernten?
Die Früchte reifen in gemäßigtem Klima auf der Nordhalbkugel von September bis November.
Petersilie: Ist die Pflanze giftig?
Für Petersilie sind einzelne Pflanzenteile als leicht bedenklich vermerkt — die Pflanze gilt nicht als giftig. Verlass dich bei Wildpflanzen nie allein auf eine Datenbank, sondern nur auf eine sichere Bestimmung.
Petersilie: Wozu lässt sich die Pflanze nutzen?
Bewertet auf einer Skala bis 10: Essbar 7/10, Heilkunde 5/10, Sonstige Nutzung 2/10.
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