Pfefferminze

Steckbrief

Familie

Lamiaceae

Wuchsform

Staude

Wuchshöhe

0,9 m

Kronenbreite

0,2 m

Wachstum

sehr schnell

Lebensdauer

5 Jahre

Erster Ertrag

nach 1 Jahr

Winterhärte

Zone 3–10

Schattentoleranz

leichter Schatten

Boden

Sand, Schluff, Lehm, Ton

Bodenfeuchte

halbfeucht – sehr nass

pH-Wert

6 – 7

Synonyme

M. aquatica citrata, M. citrata

Blüte & Ernte

Zeiten gelten für die Nordhalbkugel in gemäßigtem Klima und verschieben sich mit Höhenlage und Sorte.

Nutzung

Essbar: Blätter - roh oder gekocht. Sie werden als Aroma in Salaten oder gekochten Speisen verwendet. Die echte Eau-de-Cologne-Minze hat einen sehr scharfen Geschmack, der für die meisten Geschmacksrichtungen zu intensiv ist. Die Sorte 'Basil' hingegen hat einen ausgezeichneten Geschmack und eignet sich gut als Ersatz für Basilikum in Pesto. Aus den frischen oder getrockneten Blättern kann zudem ein Kräutertee zubereitet werden.

Heilkunde: Die Wurzel der Pflanze wird zur Behandlung von Rheuma und Krebs eingesetzt. Die gesamte Pflanze wird zur Linderung von Hautallergien und zur Krebsbehandlung verwendet.

Sonstige Nutzung: Ein ätherisches Öl, das aus der ganzen Pflanze gewonnen wird, ist Lavendelöl, das in der Parfümerie Verwendung findet. Es wird auch in Mundhygienepräparaten und Toilettenartikeln eingesetzt. Früher wurde Lavendel als Streukraut verwendet, um Insekten und Nagetiere fernzuhalten. Ratten und Mäuse mögen den Geruch von Minze nicht, daher wurde die Pflanze auch in Getreidespeichern ausgebracht, um die Nagetiere fernzuhalten.

Anbau

Ein sehr leicht anzubauendes Pflanze, die in den meisten Böden und Situationen erfolgreich ist, solange der Boden nicht zu trocken ist. Sie gedeiht gut in schweren Lehmböden. Ein sonniger Standort ist am besten für die Produktion von ätherischen Ölen, aber die Pflanze gedeiht auch im Halbschatten. Sie bevorzugt einen leicht sauren Boden. Pflanzen sind sehr tolerant gegen Vernachlässigung und gedeihen auch in hohem Gras. Die Pflanze kreuzt sich frei mit anderen Mitgliedern dieser Gattung. Die Blumen sind sehr attraktiv für Bienen und Schmetterlinge. Ein guter Begleiter für den Anbau in der Nähe von Kohl und Tomaten, um sie frei von Insekten zu halten. Die Minze sollte in Containern angebaut werden, um zu verhindern, dass sie sich zu aggressiv in die anderen Pflanzen ausbreitet. Die gesamte Pflanze hat ein starkes Minzaroma mit einem Hauch von Ingwer. Die Pflanze produziert eine bessere Qualität ätherisches Öl, wenn sie in trockenem Boden wächst. Mitglieder dieser Gattung werden selten oder nie von Rehen befallen.

Vermehrung

Säen Sie im Frühling Samen in einem kalten Rahmen aus. Die Keimung erfolgt in der Regel recht schnell. Pikieren Sie die Sämlinge in einzelne Töpfe, wenn sie groß genug sind, um sie zu handhaben, und pflanzen Sie sie im Sommer aus. Mentha-Arten neigen sehr zur Hybridisierung, daher kann man sich nicht darauf verlassen, dass die Samen wahr züchten. Selbst ohne Hybridisierung werden die Sämlinge nicht einheitlich sein, sodass der Gehalt an Heilölen usw. variieren wird. Wenn Sie Pflanzen mit einem bestimmten Duft anbauen, ist es am besten, sie durch Teilung zu vermehren. Die Teilung kann fast zu jeder Jahreszeit durchgeführt werden, obwohl es wahrscheinlich am besten im Frühling oder Herbst ist, um der Pflanze eine schnellere Etablierung zu ermöglichen. Praktisch jeder Teil der Wurzel ist in der Lage, zu einer neuen Pflanze heranzuwachsen. Größere Teilungen können direkt an ihren endgültigen Standort gepflanzt werden. Für maximales Wachstum können die Wurzeln in Abschnitte von höchstens 3 cm Länge unterteilt und in leichtem Schatten in einem kalten Rahmen eingetopft werden. Sie werden schnell gedeihen und können im Sommer ausgepflanzt werden.

Besonderheiten

Besonderheiten: Wurzelteppichbildende mehrjährige Pflanze oder im Topf;) Nicht mischen mit anderen Kräutern oder auch mit anderen Minzsorten; Je mehr Sonnenlicht + Trockenheit Pfefferminze bekommt, desto mehr ätherisches Öl enthält es; Hybrid → steril; Vermehrung jederzeit einfach durch Teilung des Rhizoms;

Herkunft & Lebensraum

Großbritannien.

Ein natürlicher Hybrid, M. aquatica x M. spicata, der in feuchten Böden an Gräben, Straßenrändern usw. zu finden ist.

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