Montmorency
Sorte von Sauer-Kirsche · Prunus cerasus
Weltweit wichtigste Amarelle mit hellem Fleisch und klarem Saft, Standard der US-Saftindustrie.
Auch bekannt als: Montmorency à gros fruit
7
4
5🇫🇷 Frankreich 1700BackobstDörrobstSaftEinkochen
Geschmack & Eigenschaften
Geschmack
sauersaftigerfrischend
Steckbrief
- Abstammung
- Alte französische Amarelle-Selektion
- Befruchtung
- selbstfruchtbar
- Fruchtgewicht
- 5 g
Blüte & Ernte
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
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| Blüte | ||||||||||||
| Fruchternte | ||||||||||||
| Lagerung |
Beschreibung
Frucht
Mittelgroße, leuchtend rote Frucht mit gelblichem, festem Fleisch und farblosem, säuerlichem Saft (Amarelle-Typ).
Wuchs
Mittelstark, breit ausladende Krone; robust und winterhart.
Ertrag
Sehr ertragreich; dominierende Verarbeitungssorte in Nordamerika (Tart Cherry).
Hinweise
Selbstfruchtbar; Basis für getrocknete Sauerkirschen und Saftkonzentrat.
Standort, Boden, Winterhärte und Wuchs entsprechen der Art Sauer-Kirsche, soweit die Sorte nichts anderes angibt. Wächst das bei mir? → Standort auf der Artseite prüfen
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