Rosenkohl
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1Wächst das bei mir?
Rosenkohl ist bis Zone 3 winterhart und übersteht damit in ganz Deutschland, Österreich und der Schweiz normale Winter im Freien.
Oder gleich hier für deinen Standort prüfen:
Steckbrief
- Familie
- Brassicaceae
- Wuchsform
- zweijährig
- Wuchshöhe
- 1,2 m
- Kronenbreite
- 0,6 m
- Wachstum
- mittel
- Lebensdauer
- 2 Jahre
- Erster Ertrag
- nach 1 Jahr
- Winterhärte
- Zone 3–9
- Schattentoleranz
- leichter Schatten
- Boden
- Sand, Schluff, Lehm, Ton
- Bodenfeuchte
- halbfeucht – feucht
- pH-Wert
- 5,3 – 8,6
Blüte & Ernte
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Blüte |
Nutzung
Anbau
Rosenkohl bevorzugt einen sonnigen Standort mit nährstoffreichem, feuchtem, gut durchlässigem Boden und einem pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0. Die Pflanzen benötigen regelmäßige Bewässerung und profitieren von einer Stickstoffdüngung alle 2-3 Wochen während der Wachstumsphase. Die Aussaat erfolgt im Frühjahr, die Pflanzen werden im Juni ins Freiland gesetzt. Die Ernte erfolgt im Herbst und Winter, idealerweise nach dem ersten Frost, da dieser den Geschmack verbessert.
Häufige Fragen
Rosenkohl: Wie groß wird die Pflanze?
Rosenkohl (Brassica oleracea gemmifera) wächst als zweijährig und erreicht ausgewachsen etwa 1,2 m Höhe bei rund 0,6 m Breite. Das Wachstum ist mittel.
Rosenkohl: Welchen Standort braucht die Pflanze?
Rosenkohl verträgt leichter Schatten. Als Boden eignet sich Sand, Schluff, Lehm, Ton. Die Bodenfeuchte sollte im Bereich halbfeucht – feucht liegen. Der pH-Wert darf zwischen 5,3 und 8,6 liegen.
Rosenkohl: Ist die Pflanze winterhart?
Rosenkohl ist für die Winterhärte Zone 3–9 angegeben und übersteht dort normale Winter im Freien.
Rosenkohl: Wächst die Pflanze in Deutschland?
Rosenkohl ist bis Zone 3 winterhart und übersteht damit in ganz Deutschland, Österreich und der Schweiz normale Winter im Freien.
Rosenkohl: Wann ist die Blütezeit?
Die Blüte liegt in gemäßigtem Klima auf der Nordhalbkugel von April bis Juni.
Rosenkohl: Ist die Pflanze giftig?
Für Rosenkohl ist keine Giftigkeit vermerkt. Verlass dich bei Wildpflanzen trotzdem nie allein auf eine Datenbank, sondern nur auf eine sichere Bestimmung.
Rosenkohl: Wozu lässt sich die Pflanze nutzen?
Bewertet auf einer Skala bis 10: Essbar 8/10, Heilkunde 2/10, Sonstige Nutzung 1/10.
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