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1Wächst das bei mir?
Stevia ist nur bis Zone 8 winterhart und gedeiht dauerhaft im Freien nur in den mildesten Lagen – Weinbauklima, Ober- und Niederrhein, Küsten, Bodensee, Tessin. Sonst als Kübelpflanze mit geschützter Überwinterung.
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Steckbrief
- Familie
- Asteraceae
- Wuchsform
- einjährig
- Wuchshöhe
- 0,6 m
- Kronenbreite
- 0,6 m
- Wachstum
- mittel
- Lebensdauer
- 3 Jahre
- Erster Ertrag
- nach 1 Jahr
- Winterhärte
- Zone 8–11
- Schattentoleranz
- leichter Schatten
- Boden
- Sand, Schluff
- Bodenfeuchte
- feucht – sehr nass
- pH-Wert
- 5,3 – 8,6
- Synonyme
- Stevia, Sweet leaf-of-Paraguay
Blüte & Ernte
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Blüte | ||||||||||||
| Blatternte |
Nutzung
Anbau
Stevia braucht volle Sonne bis Halbschatten und einen frischen, gut durchlässigen, schwach sauren bis neutralen, humusreichen Lehm- oder Sandboden. Als Staude aus den feuchttropischen Gebieten Brasiliens und Paraguays ist sie frostempfindlich. Der Pflanzabstand beträgt etwa 45 Zentimeter; regelmäßige Wassergaben ohne Staunässe sind wichtig. Vermehrt wird am besten durch Triebstecklinge oder durch Aussaat im Haus mit Auspflanzung nach dem letzten Frost. Das Ausbrechen der Blütenknospen erhöht die Süßkraft der Blätter; geerntet wird kurz vor der Blüte.
Häufige Fragen
Stevia: Wie groß wird die Pflanze?
Stevia (Stevia rebaudiana) wächst als einjährig und erreicht ausgewachsen etwa 0,6 m Höhe bei rund 0,6 m Breite. Das Wachstum ist mittel.
Stevia: Welchen Standort braucht die Pflanze?
Stevia verträgt leichter Schatten. Als Boden eignet sich Sand, Schluff. Die Bodenfeuchte sollte im Bereich feucht – sehr nass liegen. Der pH-Wert darf zwischen 5,3 und 8,6 liegen.
Stevia: Ist die Pflanze winterhart?
Stevia ist für die Winterhärte Zone 8–11 angegeben und übersteht dort normale Winter im Freien.
Stevia: Wächst die Pflanze in Deutschland?
Stevia ist nur bis Zone 8 winterhart und gedeiht dauerhaft im Freien nur in den mildesten Lagen – Weinbauklima, Ober- und Niederrhein, Küsten, Bodensee, Tessin. Sonst als Kübelpflanze mit geschützter Überwinterung.
Stevia: Wann ist die Blütezeit?
Die Blüte liegt in gemäßigtem Klima auf der Nordhalbkugel von Juli bis September.
Stevia: Ist die Pflanze giftig?
Für Stevia sind einzelne Pflanzenteile als leicht bedenklich vermerkt — die Pflanze gilt nicht als giftig. Verlass dich bei Wildpflanzen nie allein auf eine Datenbank, sondern nur auf eine sichere Bestimmung.
Stevia: Wozu lässt sich die Pflanze nutzen?
Bewertet auf einer Skala bis 10: Essbar 1/10, Heilkunde 1/10, Sonstige Nutzung 1/10.
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Erfahrungen aus der Community
Was Permaplans-Nutzer zu dieser Pflanze geschrieben haben – unverändert aus der App übernommen. 1 Beitrag.
Ich trockene die Blätter und mixe sie zu Pulver als pflanzliches Süßungsmittel (sehr konzentriert), d. h. Zuckerersatz in Getränken. Im Gewächshaus fühlt sie sich relativ wohl. Überwinterung ist mir noch nicht gelungen. Also kaufe ich sie jährlich neu von der Kräutergärtnerei.
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