Maniok
Manihot esculenta
Strauch3,5×4,5 mZone 9–13Halbschatten🍎 Essbar
Steckbrief
- Familie
- Euphorbiaceae
- Wuchsform
- Strauch
- Wuchshöhe
- 3,5 m
- Kronenbreite
- 4,5 m
- Wachstum
- schnell
- Lebensdauer
- 3 Jahre
- Erster Ertrag
- nach 1 Jahr
- Winterhärte
- Zone 9–13
- Schattentoleranz
- Halbschatten
- Boden
- Sand, Schluff, Lehm
- Bodenfeuchte
- halbfeucht – sehr feucht
- pH-Wert
- 4,5 – 6,5
Nutzung
⚠️ Gefahren
Giftigkeit: giftig
Rohe Wurzeln und Blätter enthalten cyanogene Glykoside (Linamarin), die beim Zerkleinern Blausäure freisetzen. Schälen, Wässern und vollständiges Durchgaren sind zwingend — unzureichend verarbeiteter Maniok führt zu akuten Vergiftungen und zur Lähmungskrankheit Konzo.
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