Grünkohl
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2Wächst das bei mir?
Grünkohl ist bis Zone 3 winterhart und übersteht damit in ganz Deutschland, Österreich und der Schweiz normale Winter im Freien.
Oder gleich hier für deinen Standort prüfen:
Steckbrief
- Familie
- Brassicaceae
- Wuchsform
- zweijährig
- Wuchshöhe
- 0,9 m
- Kronenbreite
- 0,5 m
- Wachstum
- mittel
- Lebensdauer
- 2 Jahre
- Erster Ertrag
- nach 1 Jahr
- Winterhärte
- Zone 3–9
- Schattentoleranz
- leichter Schatten
- Boden
- Sand, Schluff, Lehm, Ton
- Bodenfeuchte
- halbfeucht – feucht
- pH-Wert
- 5,3 – 8,6
Blüte & Ernte
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Blüte | ||||||||||||
| Blatternte |
Nutzung
Anbau
Grünkohl bevorzugt einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem, humosem Boden. Die Pflanze benötigt regelmäßige Wassergaben, um gleichmäßig feucht zu bleiben, Staunässe ist zu vermeiden. Die Aussaat erfolgt im Frühjahr, die Pflanzen können im Herbst und Winter geerntet werden. Grünkohl ist frosthart und verträgt Temperaturen bis etwa USDA Zone 6. Zur Förderung eines buschigen Wuchses sollten gelbe oder abgestorbene Blätter regelmäßig entfernt werden.
Häufige Fragen
Grünkohl: Wie groß wird die Pflanze?
Grünkohl (Brassica oleracea sabellica) wächst als zweijährig und erreicht ausgewachsen etwa 0,9 m Höhe bei rund 0,5 m Breite. Das Wachstum ist mittel.
Grünkohl: Welchen Standort braucht die Pflanze?
Grünkohl verträgt leichter Schatten. Als Boden eignet sich Sand, Schluff, Lehm, Ton. Die Bodenfeuchte sollte im Bereich halbfeucht – feucht liegen. Der pH-Wert darf zwischen 5,3 und 8,6 liegen.
Grünkohl: Ist die Pflanze winterhart?
Grünkohl ist für die Winterhärte Zone 3–9 angegeben und übersteht dort normale Winter im Freien.
Grünkohl: Wächst die Pflanze in Deutschland?
Grünkohl ist bis Zone 3 winterhart und übersteht damit in ganz Deutschland, Österreich und der Schweiz normale Winter im Freien.
Grünkohl: Wann ist die Blütezeit?
Die Blüte liegt in gemäßigtem Klima auf der Nordhalbkugel von Mai bis Juli.
Grünkohl: Ist die Pflanze giftig?
Für Grünkohl sind einzelne Pflanzenteile als leicht bedenklich vermerkt — die Pflanze gilt nicht als giftig. Verlass dich bei Wildpflanzen nie allein auf eine Datenbank, sondern nur auf eine sichere Bestimmung.
Grünkohl: Wozu lässt sich die Pflanze nutzen?
Bewertet auf einer Skala bis 10: Essbar 8/10, Heilkunde 3/10, Sonstige Nutzung 2/10.
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