Blumenkohl

Brassica oleracea botrytis

zweijährig0,8×0,5 mZone 3–10leichter Schatten🍎 Essbar

Steckbrief

Familie: Brassicaceae
Wuchsform: zweijährig
Wuchshöhe: 0,8 m
Kronenbreite: 0,5 m
Wachstum: mittel
Lebensdauer: 2 Jahre
Erster Ertrag: nach 1 Jahr
Winterhärte: Zone 3–10
Schattentoleranz: leichter Schatten
Boden: Sand, Schluff, Lehm, Ton
Bodenfeuchte: halbfeucht – feucht
pH-Wert: 5,3 – 8,6

NektarquellePollenquelle

Blüte & Ernte

	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Blüte
Blatternte

Zeiten gelten für die Nordhalbkugel in gemäßigtem Klima und verschieben sich mit Höhenlage und Sorte.

Nutzung

Essbar8 von 10

Heilkunde2 von 10

Sonstige Nutzung1 von 10

Anbau

Blumenkohl bevorzugt einen sonnigen Standort mit nährstoffreichem, feuchtem und gut durchlässigem Boden. Die Aussaat erfolgt im Frühjahr in Saatbeeten, die Jungpflanzen werden ausgepflanzt, wenn sie 5-10 cm groß sind. Regelmäßige Bewässerung und ausreichende Nährstoffversorgung sind wichtig, um eine gute Kopfentwicklung zu gewährleisten. Die Pflanzen sind empfindlich gegenüber Frost und Hitze, daher ist die Kultivierung in gemäßigten Klimazonen ideal.

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