Kartoffel-Rose

Familie

Rosaceae

Wuchsform

Strauch

Wuchshöhe

2 m

Kronenbreite

2 m

Wachstum

sehr schnell

Lebensdauer

50 Jahre

Erster Ertrag

nach 3 Jahren

Ertrag pro Pflanze

bis 8 kg im Jahr

Ertrag im Anbau

bis 10 t/ha

Energieertrag

1620 kcal pro m² und Jahr

Winterhärte

Zone 3–9

Schattentoleranz

Halbschatten

Boden

Sand, Schluff, Lehm

Bodenfeuchte

trocken – sehr nass

pH-Wert

4,5 – 6,5

Synonyme

Apfelrose, Japan-Rose, Sylter Rose

Zeiten gelten für die Nordhalbkugel in gemäßigtem Klima und verschieben sich mit Höhenlage und Sorte.

Essbar: Frucht (roh, gekocht): Marmelade, Tee; 10 Tonnen pro Hektar entsprechen etwa 1620 Kalorien pro Quadratmeter. Blüte (roh, gekocht): Aromatisieren. Zarte Frühjahrs-Triebe (gekocht) und Samen (reich an Vitamin E) können zu Mehl oder Nahrungsergänzungsmitteln pulverisiert werden. Blätter eignen sich für die Zubereitung von Tee. Junge Blätter können als Aromastoff, zur Säureknabberei oder zur Teezubereitung verwendet werden. Blüten können als Würzmittel, für Getränke oder als Nektar genutzt werden.

Heilkunde: Früchte sind sehr reich an Vitaminen A, C (0,8g/100g!), E, Mineralstoffen, Flavanoiden, bioaktiven Verbindungen und essentiellen Fettsäuren. Die Blätter helfen bei Fieber, die Blüten fördern die Durchblutung und können bei Appetitlosigkeit, Verdauungs- und Menstruationsbeschwerden sowie Problemen mit Milz und Leber helfen. Die Wurzel ist gut bei Husten.

Sonstige Nutzung: Salz- und schadstofftolerante Hecke für den Meereswind; Zierpflanze für den Erosionsschutz von Sanddünen. Eine Hecke, die salz- und schadstofftolerant ist und starken Meereswind standhält, eignet sich ideal für den Schutz von Sanddünen vor Erosion. Diese Hecke dient nicht nur als dekoratives Element, sondern trägt auch dazu bei, die Umwelt zu schützen und die Landschaft zu erhalten.

Standortwahl: Die wichtigste Entscheidung fällt vor dem Spatenstich, denn die Kartoffel-Rose ist kaum wieder loszuwerden. Sie treibt kräftige, weitreichende Ausläufer und bildet binnen weniger Jahre undurchdringliche Dickichte; ohne Rhizomsperre oder eine regelmäßig gemähte Fläche ringsum wandert sie durch Beete und unter Zäunen hindurch. Als bewusst gesetzte Grenzhecke, an Böschungen und zur Bodenbefestigung ist das ihre Stärke, im Staudenbeet ein Fehler. Die dicht borstig bestachelten Triebe machen sie zum ausgezeichneten Sicht- und Zugangsschutz, an Wegen und Spielflächen aber zur Verletzungsquelle. Sie braucht Sonne und einen sauren bis neutralen, durchlässigen Boden; auf Kalk wird sie chlorotisch. In Küstennähe und im Umkreis von Dünen, Heiden und Magerrasen sollte man auf sie verzichten — dort ist sie ein ernsthafter Verdränger. Pflege: Pflegeleichter ist kaum ein Strauch. Sie ist außerordentlich frosthart, verträgt Salz, Wind und Stadtluft und ist gegen Sternrußtau, Mehltau und Rost weit unempfindlicher als Gartenrosen — Spritzungen erübrigen sich. Gedüngt werden muss nichts; zu viel Stickstoff fördert nur die Ausläufer. Der Schnitt beschränkt sich im Wesentlichen auf das Zurücknehmen der Fläche: einmal jährlich im zeitigen Frühjahr die Ausläufer außerhalb der gewünschten Kontur abstechen oder abmähen. Alle paar Jahre verjüngt ein Rückschnitt alter Triebe auf etwa 30 Zentimeter den Bestand, kostet aber die Hagebutten des Folgejahres. Blüte und Fruchtreife laufen von August bis Oktober nebeneinander her — mehrmals durchpflücken bringt die beste Qualität, und wer Hagebutten ernten will, lässt die verblühten Blüten stehen, statt sie auszuputzen.

Der einfachste Weg ist zugleich der, den die Pflanze von selbst geht: Ausläufer werden im Frühjahr oder Herbst mit dem Spaten abgestochen, samt Wurzelstück ausgegraben und versetzt; sie wachsen fast ausnahmslos an. Ebenso zuverlässig sind Wurzelschnittlinge — etwa zehn Zentimeter lange Stücke fingerdicker Wurzeln im Winter waagerecht in sandigen Boden legen. Steckhölzer aus ausgereiftem einjährigem Holz bewurzeln im Spätherbst im Freiland ohne besondere Vorkehrungen. Aussaat ist möglich, aber langwierig: die Nüsschen aus den Hagebutten lösen, vom Fruchtfleisch befreien und im Herbst ins Freiland säen; sie brauchen erst eine Warm-, dann eine Kaltphase und keimen meist erst im zweiten Frühjahr. Sämlinge fallen in Blütenfarbe und Wuchs unterschiedlich aus. Wichtiger als die Technik ist die Zurückhaltung: In Küstennähe sollte man die Art nicht vermehren und weder Schnittgut noch Früchte in der Landschaft entsorgen.

Die großen, schalenförmig offenen und stark duftenden Blüten von Mai bis in den Oktober sind für Bienen bequem zugänglich: Sie bieten reichlich Pollen und werden von Hummeln, Honigbienen und pollensammelnden Wildbienen stark beflogen, wobei einfach blühende Formen um ein Vielfaches wertvoller sind als gefüllte Sorten. Als Raupenfutterpflanze dient sie unter anderem dem Goldafter, dessen Gespinste im Frühjahr in den Trieben zu finden sind. Die bis 2,5 Zentimeter großen, fleischigen Hagebutten bleiben bis in den Winter hängen und sind für Amseln, Drosseln und Grünfinken ein wichtiges Spätfutter, während das dornige Dickicht Deckung und sichere Brutplätze für Heckenbrüter und Kleinsäuger bietet. Dieser hohe Einzelwert ist allerdings gegen den Flächenschaden zu rechnen: In Dünen und auf Magerstandorten verdrängen ihre dichten Bestände eine artenreiche, hoch spezialisierte Vegetation. Im Siedlungsbereich ist sie ein Gewinn, in der offenen Küstenlandschaft nicht.

Besonderheiten: bildet viele Ausläufer: (Rhizomsperre oder zurückhacken); wird trotz betörendem Duft, schönen Blüten, dem dichtesten Bewuchs und den größten fleischigen Hagebutten als "invasiver Neophyt" bekämpft; es gibt über 200 Wildrosenarten, weitere Kultivierte sind: Hunds-, Vitamin-, Apfel-, Alpen- &Damaszener(Blüten)-Rose;

Ostasien: Nordostchina, Korea, Japan und der russische Ferne Osten bis Kamtschatka. Ihr natürlicher Schwerpunkt liegt an den Küsten des Japanischen und des Ochotskischen Meeres, wo sie bis unmittelbar an die Brandungszone reicht. 1854 kam sie nach Europa und wurde als robuster Zier- und Heckenstrauch, zur Dünenbefestigung und im Straßenbegleitgrün massenhaft gepflanzt. Von dort ist sie an Nord- und Ostseeküste, in Dänemark, den Niederlanden und im Baltikum großflächig verwildert und verdrängt die Vegetation der Graudünen. In Deutschland steht sie auf der Managementliste invasiver Arten; auf der EU-Unionsliste ist sie nicht geführt, ein Pflanzverbot besteht also nicht.

Küstendünen, sandige und kiesige Meeresufer, Steilküsten und Salzwiesenränder — ein Lebensraum aus Salzsprühnebel, Sandverwehung, Trockenheit und voller Sonne, an den kaum ein anderes Gehölz angepasst ist. Die Art wurzelt tief und bildet ein weitreichendes Rhizomnetz, das den Flugsand festhält; genau diese Eigenschaft macht sie in ihrem Ursprungsgebiet zum wertvollen Pioniergehölz und in Europa zum Problem. Sie verlangt saure bis neutrale, durchlässige Böden, optimal zwischen pH 4 und 5, und wird auf kalkreichen Standorten chlorotisch. Staunässe verträgt sie nicht, Trockenheit, Wind und Streusalz dagegen mühelos — aus demselben Grund hält sie sich an Straßenrändern weit im Binnenland.