Korea-Kirsche

Familie

Rosaceae

Wuchsform

Strauch

Wuchshöhe

1,8 m

Kronenbreite

2,5 m

Wachstum

schnell

Lebensdauer

25 Jahre

Erster Ertrag

nach 3 Jahren

Vollertrag

nach 4 Jahren

Ertragsjahre

15 Jahre

Ertrag pro Pflanze

bis 7 kg im Jahr

Ertrag im Anbau

bis 24 t/ha

Energieertrag

1500 kcal pro m² und Jahr

Winterhärte

Zone 3–8

Schattentoleranz

Halbschatten

Boden

Sand, Schluff, Lehm

Bodenfeuchte

halbfeucht – sehr feucht

pH-Wert

5 – 7,5

Synonyme

Filzkirsche, Sandkirsche

Zeiten gelten für die Nordhalbkugel in gemäßigtem Klima und verschieben sich mit Höhenlage und Sorte.

Essbar: Obst - kann roh oder gekocht gegessen werden. Es ist saftig und hat einen säuerlichen bis süßen Geschmack. Unreife Früchte können eingelegt werden. Die Frucht hat einen Durchmesser von etwa 12 mm und enthält einen großen Samen. Der Samen kann roh oder gekocht gegessen werden, sollte jedoch nicht verzehrt werden, wenn er zu bitter ist. Die Knospen werden gekocht und gegessen. Es ist nicht klar, ob es sich um Blüten- oder Blattknospen handelt.

Heilkunde: Obwohl keine spezielle Erwähnung für diese Art gefunden wurde, enthalten alle Mitglieder der Gattung Amygdalin und Prunasin Substanzen, die im Wasser zu Blausäure (Cyanid oder Blausäure) zerfallen. In kleinen Mengen regt diese äußerst giftige Verbindung die Atmung an, verbessert die Verdauung und gibt ein Gefühl des Wohlbefindens.

Sonstige Nutzung: Aus den Blättern lässt sich ein grüner Farbstoff gewinnen, aus den Früchten ein dunkelgrauer bis grüner. Die Früchte enthalten rund 0,7 Prozent Fruchtsäuren, bis zu zwölf Prozent Zucker und etwa 30 Milligramm Vitamine je 100 Gramm. Sie reifen Ende Juni bis Juli, sitzen ungestielt dicht an den zweijährigen Trieben im Inneren des Strauchs und sind hellscharlachrot, gut steinlösend und bis 3,5 Gramm schwer; russische Auslesen erreichen 1,8 Zentimeter und 3,6 Gramm. Im Vollertrag liefert ein Strauch dieser Sorten fünf bis sieben, ausnahmsweise zehn Kilogramm. Lagerfähig sind die Früchte nicht und müssen sofort verarbeitet werden. Neben dem Frischverzehr ergeben sie Saft, Konfitüre, Marmelade, Kompott, Kuchenbelag, Likör und Wein.

Standortwahl: Volle Sonne und ein durchlässiger, humoser Boden von sandig-lehmiger bis etwas schwererer Art; mäßige Bodenfeuchte ist ideal, Trockenheit verträgt sie gut, Staunässe nicht. Ein geschützter Platz ist nicht nötig — die Art ist bis etwa minus vierunddreißig Grad hart und gedeiht auch in rauen Lagen. Weil sie zwar reich blüht, aber nicht immer ebenso reich fruchtet, pflanzt man für guten Fruchtansatz besser mehrere Sträucher zusammen. Die Blüten sind selbstfertil, Fremdbestäubung erhöht den Ertrag dennoch deutlich; als Partner eignen sich neben anderen Korea-Kirschen auch Prunus virginiana, P. pensylvanica und P. besseyi. Pflege: Sie blüht und fruchtet schon als drei- bis vierjähriger Sämling, bleibt aber mit zehn bis fünfzehn Jahren kurzlebig. Ein Schnitt ist nicht zwingend, ein kräftiger Verjüngungsschnitt in mehrjährigem Abstand verhindert jedoch vorzeitiges Vergreisen. Wer die zweijährigen Triebe gleich nach der Blüte auf fünf bis zehn Knospen zurücknimmt, verzichtet in dieser Saison auf deren Ertrag, erhält aber lange einjährige Ruten, die im Folgejahr reich blühen. In feuchten, regnerischen Sommern tritt Zweig-Monilia auf; dann bis ins gesunde Holz zurückschneiden, die Sträucher treiben zuverlässig wieder aus. Hasen und Mäuse meiden die Art.

Anders als die veredelten Obst-Prunus lässt sich die Korea-Kirsche unkompliziert aus Samen ziehen — sie steht der Wildform nahe, und Sämlinge fallen brauchbar aus. Die Steine werden nach der Ernte entnommen, gewaschen und über Winter kalt stratifiziert, dann im Freilandbeet ausgesät; die Pflanzen blühen und fruchten bereits im dritten bis vierten Jahr. Reichtragende Auslesen und benannte Sorten gibt man dagegen über Grünstecklinge weiter, die im Frühsommer von kräftig wachsenden Trieben geschnitten werden. Ältere Sträucher bilden einige Wurzeltriebe, die sich abtrennen lassen. Umgekehrt dient die Art selbst als schwachwüchsige Unterlage für andere Kirschen — ein Weg, um Süß- und Sauerkirschen kleiner zu halten.

Die Korea-Kirsche blüht sehr früh, meist noch vor dem Laubaustrieb ab April, und liefert damit in einer Zeit Nektar und Pollen, in der im Garten sonst wenig blüht — das macht sie für Wildbienen und Hummeln wertvoll. Die Blüten sind offen gebaut und für Insekten aller Rüssellängen zugänglich. Für einen guten Fruchtansatz ist Insektenbestäubung entscheidend, obwohl die Blüten selbstfertil sind. Die kleinen, hellroten Früchte sind bei Vögeln ausgesprochen beliebt und werden meist abgeerntet, bevor der Mensch dazu kommt; ein Netz ist hier leichter anzubringen als am großen Kirschbaum. Als Raupenfutterpflanze heimischer Schmetterlinge spielt die ostasiatische Art dagegen kaum eine Rolle. Hasen und Mäuse gehen nicht an sie.

Besonderheiten: pflegeleicht; schafft ein paar Wurzeltriebe; Sorte 'Orient' ist selbstfruchtbar; zur Befruchtung dienen auch P. pumila & P. virginiana, welche ebenfalls interessante kleinwüchsige Kirschsträucher sind; Frucht 3,5g → Vollertrag= 2000 Früchte; beliebt bei Vögeln, wobei diese besser zu schützen sind, als der große Kirschbaum;

Ostasien: Nordchina, Korea und Himalaja. Die Korea-Kirsche stammt aus Nord- und Westchina einschließlich Tibet, aus der Mongolei, Korea und Japan und reicht südwärts bis in den Himalaja; für Nordindien sind die Vorkommen nicht gesichert. Ihre beiden gängigen Namen verweisen auf diese Herkunft: Korea-Kirsche und Nanking-Kirsche, nach der ostchinesischen Stadt. In Europa ist sie seit 1870 in Kultur, in die Vereinigten Staaten brachte sie das Arnold Arboretum 1892. Angebaut wird sie bei uns als Zier- und Naschstrauch, nicht im Erwerbsobstbau; in Russland entstand dagegen eine eigene Züchtungslinie mit achtzehn beschriebenen Sorten, die in Westeuropa bislang nicht im Handel sind. Verwildert tritt die Art in Mitteleuropa nicht auf.

In ihrer Heimat wächst die Korea-Kirsche in lichten Wäldern, an Berghängen und Waldrändern der kontinentalen Gebirgsregionen Ostasiens. Prägend für diese Standorte sind harte, trockene Winter und warme Sommer — daraus erklärt sich ihre außergewöhnliche Frosthärte: Sie übersteht Temperaturen bis etwa minus vierunddreißig Grad und gilt als eine der kältetauglichsten Obstarten überhaupt. Sie verlangt volle Sonne; im Schatten blüht und fruchtet sie kaum. Beim Boden ist sie anpassungsfähig und bevorzugt etwas schwerere bis sandig-lehmige, humose Böden bei mäßiger Bodenfeuchte, verträgt aber auch Trockenheit gut. Staunässe und schwere, verdichtete Lagen bekommen ihr nicht.