Südamerikanischer Holunder

Sambucus australis

Strauch3×2 mZone 9–13leichter Schatten

Steckbrief

Familie: Adoxaceae
Wuchsform: Strauch
Wuchshöhe: 3 m
Kronenbreite: 2 m
Wachstum: schnell
Lebensdauer: 20 Jahre
Erster Ertrag: nach 2 Jahren
Winterhärte: Zone 9–13
Schattentoleranz: leichter Schatten
Boden: Sand, Schluff
Bodenfeuchte: feucht – sehr nass
pH-Wert: 6 – 7

Blüte & Ernte

	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Blüte
Fruchternte

Zeiten gelten für die Nordhalbkugel in gemäßigtem Klima und verschieben sich mit Höhenlage und Sorte.

Nutzung

Essbar5 von 10

Heilkunde6 von 10

Sonstige Nutzung4 von 10

Anbau

Sambucus australis bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte mit gut durchlässigem, humosem Boden. Regelmäßige Wassergaben fördern das Wachstum, besonders in trockenen Perioden. Vermehrung erfolgt durch Samen oder halbverholzte Stecklinge im Frühjahr. Die Pflanze ist in gemäßigten bis subtropischen Klimazonen kultivierbar, benötigt jedoch Winterschutz in kälteren Regionen.

⚠️ Gefahren

Giftigkeit: leicht giftig

Diese Angabe ersetzt keine fachkundige Bestimmung. Im Zweifel nichts essen.

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