Chilen. Rharbarbar

Steckbrief

Familie

Gunneraceae

Wuchsform

Staude

Wuchshöhe

2,2 m

Kronenbreite

2,5 m

Wachstum

schnell

Lebensdauer

20 Jahre

Erster Ertrag

nach 3 Jahren

Winterhärte

Zone 7–9

Schattentoleranz

Halbschatten

Boden

Sand, Schluff, Lehm

Bodenfeuchte

halbfeucht – sehr nass

pH-Wert

5,9 – 8,1

Nutzung

Essbar: Junge Blattstiele – geschält und als Gemüse gekocht oder roh verzehrt. Säurehaltig und erfrischend.

Heilkunde: Die gesamte Pflanze wirkt adstringierend.

Sonstige Nutzung: Aus der Wurzel wird ein schwarzer Farbstoff gewonnen. Die Wurzel enthält 9 % Tannin. Die Blätter werden als Dachdeckung verwendet.

Anbau

Benötigt einen feuchten, humusreichen Boden an einem sonnigen oder halbschattigen Standort, geschützt vor starkem Wind. Die Pflanzen gedeihen auch in recht grobem Gras, das jährlich im Herbst gemäht werden kann. Der Wurzelstock ist recht empfindlich und verträgt Temperaturen bis -10 °C. Außerhalb der milderen Regionen Großbritanniens benötigt er daher Schutz. Dieser kann durch Anhäufen von Adlerfarn oder absterbenden Blättern um die Basis der Pflanze erreicht werden. Der obere Teil des Blütenstands ist männlich, der untere weiblich und der mittlere zwittrig. Diese sehr dekorative Pflanze mit ihren großen Blättern bildet einen langsam wachsenden, dichten Horst. Arten dieser Gattung werden selten bis nie von Rehen angefressen.

Vermehrung

Samen – am besten im Herbst direkt nach der Reife in ein sandiges Substrat im Frühbeetkasten aussäen. Alternativ kann der Samen im Frühjahr an einem schattigen Platz im Gewächshaus ausgesät werden. Die Keimung erfolgt in der Regel innerhalb von 2–8 Wochen bei 15 °C. Sobald die Sämlinge groß genug sind, werden sie in einzelne Töpfe pikiert und mindestens den ersten Winter im Gewächshaus weiterkultiviert. Im späten Frühjahr oder frühen Sommer, nach den letzten Frösten, werden sie an ihren endgültigen Standort gepflanzt. Teilung: Sobald im Frühjahr der neue Austrieb beginnt, können die Horste direkt an ihren endgültigen Standort gepflanzt werden.

Herkunft & Lebensraum

Feuchte Böden an Seen und Flüssen der Zentralprovinzen.