Erdmandel

Familie

Cyperaceae

Wuchsform

Staude

Wuchshöhe

1,1 m

Kronenbreite

2,5 m

Wachstum

mittel

Lebensdauer

5 Jahre

Erster Ertrag

nach 1 Jahr

Winterhärte

Zone 6–11

Schattentoleranz

volle Sonne

Boden

Sand, Schluff, Lehm

Bodenfeuchte

feucht – sehr nass

pH-Wert

5 – 7,5

Braucht einen warmen, vollsonnigen Platz und gleichmäßig feuchten, locker durchlässigen Boden. Im Freiland ist die Art heikel: Sie vermehrt sich über zahllose Tochterknöllchen, die im Boden überdauern und aus jedem übersehenen Rest neu austreiben, und gilt im Ackerbau als eines der am schwersten zu bekämpfenden Unkräuter. Für den Garten wird deshalb aus der Praxis durchgehend die Kultur in abgegrenzten Gefäßen empfohlen — großer Kübel oder Hochbeet, mit guten Ergebnissen. Mäuse gehen gezielt an die Knöllchen, ein mäusesicherer Aufbau lohnt sich. Die eigentliche Arbeit ist die Ernte: Die Knöllchen sitzen einzeln und verteilt im Wurzelballen und müssen herausgesucht werden, was Geduld braucht. Genannt werden Erträge um dreihundert Gramm je Quadratmeter; ein Versuch mit älterem Pflanzgut in Töpfen blieb dagegen ganz ohne Ertrag, sodass die Qualität des Pflanzguts offenbar den Unterschied macht.

Liefert auf kleiner Fläche eine stärkehaltige, roh essbare Knolle und überdauert im Boden ohne jede Pflege — dieselbe Eigenschaft, die sie als Kulturpflanze pflegeleicht macht, macht sie im Freiland zum Problem. Deshalb ist sie eine Pflanze für das abgegrenzte Gefäß, nicht für die offene Fläche.