Wacholder

Steckbrief

Familie

Cupressaceae

Wuchsform

Strauch

Wuchshöhe

10,5 m

Kronenbreite

4 m

Wachstum

sehr langsam

Lebensdauer

800 Jahre

Erster Ertrag

nach 8 Jahren

Winterhärte

Zone 3–10

Schattentoleranz

leichter Schatten

Boden

Sand, Schluff, Lehm, Ton

Bodenfeuchte

sehr trocken – feucht

pH-Wert

5,5 – 7,5

Blüte & Ernte

Zeiten gelten für die Nordhalbkugel in gemäßigtem Klima und verschieben sich mit Höhenlage und Sorte.

Nutzung

Essbar: Obst – roh oder gekocht. Es wird normalerweise im Herbst bei voller Reife geerntet und dann für die spätere Verwendung getrocknet. Ein weiches, mehliges, süßes, harziges Fruchtfleisch. Die Frucht wird oft als Aroma in Sauerkraut, Füllungen, Gemüsepasteten usw. verwendet und ist ein wesentlicher Bestandteil von Gin. Die aromatische Frucht wird einem Bericht zufolge als Pfefferersatz verwendet. Manchmal wird aus der Frucht ein ätherisches Öl destilliert, das als Aroma verwendet wird. Die durchschnittlichen Erträge liegen bei etwa 1 %. Die Zapfen haben einen Durchmesser von etwa 4–8 mm und brauchen 2–3 Jahre, um zu reifen. Bei der Verwendung der Frucht ist Vorsicht geboten, siehe oben Hinweise zur Toxizität. Der geröstete Samen ist ein Kaffeeersatz. Ein Tee wird durch Kochen der Blätter und Stängel hergestellt. Ein Tee aus den Beeren hat einen würzigen Gin-ähnlichen Geschmack.

Heilkunde: Keine bekannten Streiche. Übersetzung: Es sind keine bekannten Streiche bekannt. Umformulierung: Es sind keine Streiche bekannt.

Sonstige Nutzung: Ein Sud aus den Zweigen des Wacholders wird als Anti-Schuppen-Shampoo verwendet. Das ätherische Öl, das aus den Früchten destilliert wird, findet Verwendung in Parfums mit würzigen Düften. In heißen Ländern wird das Harz 'Sandarac' durch Einschnitte im Stamm gewonnen und zur Herstellung eines weißen Lacks verwendet. Die Stängel wurden früher als Streukraut genutzt, um den Geruch von Räumen zu verbessern. Die gesamte Pflanze kann als Weihrauch und zur Begasung verbrannt werden, was während Epidemien zur Reinigung der Luft und zur Abwehr von Infektionen eingesetzt wurde. Frische oder getrocknete Wacholderzweige dienen auch als wirksames Insektenschutzmittel. Viele Formen dieser Pflanze eignen sich gut als Bodendecker für sonnige Standorte. Zu den empfohlenen Sorten gehören 'Depressa Aurea', 'Dumosa', 'Effusa' und 'Repanda'. Das Holz des Wacholders ist stark, hart, wohlriechend und sehr haltbar im Kontakt mit der Erde. Es ist zwar sehr feinkörnig, aber normalerweise zu klein, um von großem Nutzen zu sein. Dennoch eignet es sich hervorragend als Brennstoff.

Anbau

Ein leicht anzubauendes Gewächs, das in heißen trockenen Böden und armen Böden gedeiht. Es gedeiht in den meisten Böden, solange sie gut durchlässig sind, und bevorzugt einen neutralen oder leicht alkalischen Boden. Es wächst gut in kalkhaltigen Böden und auch in schweren Lehmböden. Der Wacholder toleriert einen pH-Wert von 4 bis 8. Er gedeiht gut in lichten Wäldern, verträgt aber keinen starken Schatten. Ausgewachsene Pflanzen sind sehr trockenheitstolerant. Der Wacholder ist eine sehr polymorphe Art mit einer langen Geschichte in der kulinarischen und medizinischen Verwendung. Er wird häufig im Zier- und Kräutergarten angebaut und es gibt eine Vielzahl von Kultivaren mit unterschiedlichen Wuchsformen. Zumindest einige Formen vertragen maritime Exposition. Die Früchte brauchen 2-3 Jahre, um an der Pflanze zu reifen. Die Pflanzen wachsen in der Regel sehr langsam, oft nur wenige Zentimeter pro Jahr. Der Wacholder ist resistent gegen den Hallimasch. Manchmal werden die Pflanzen von einem Rostpilz befallen, der eine Aecidienstufe an Weißdorn hat. Der Wacholder ist zweihäusig. Männliche und weibliche Pflanzen müssen angebaut werden, wenn Samen gewünscht sind.

Vermehrung

Der Samen benötigt eine Kältestratifikation. Er hat eine harte Samenschale und kann sehr langsam keimen, wobei eine Kälteperiode gefolgt von einer warmen Periode und dann wieder einer Kälteperiode von jeweils 2-3 Monaten erforderlich ist. Das Einweichen des Samens für 3-6 Sekunden in kochendem Wasser kann den Keimprozess beschleunigen. Der Samen sollte am besten sofort nach der Reife in einem Kalthaus ausgesät werden. Einige könnten im folgenden Frühling keimen, obwohl die meisten ein weiteres Jahr benötigen. Eine andere Möglichkeit ist, den Samen "grün" zu ernten (wenn der Embryo vollständig ausgebildet, aber die Samenschale noch nicht verhärtet ist). Die Sämlinge können in einzelne Töpfe umgetopft werden, wenn sie groß genug sind. Wachsen Sie in Töpfen, bis sie groß genug sind, und pflanzen Sie sie dann im frühen Sommer aus. Wenn der Samen trocken gelagert wird, bleibt er mehrere Jahre keimfähig. Stecklinge aus reifem Holz, 5-10 cm mit einem Absatz, im September/Oktober in einem Kalthaus. Im folgenden Herbst auspflanzen. Schichtung im September/Oktober. Dauert 12 Monate.

Besonderheiten

Besonderheiten: dürreresistent, Stadtklima+Höhenlagen+Schnitt-verträglich; früher auf Gräbern gepflanzt als Wachhalter+Hüter der Schwelle (Leben/Tod); Genutzt auch als Reinigung (geräuchert) + Schutz vor Pest+Bösem von Schafen gemieden → Bewaldung von Weiden, Fruchtreife dauert 2-3 Jahre nah verwandt der Sadebaum/Stinkwachholder, der stark abtreibend wirkt

Herkunft & Lebensraum

Nördliche gemäßigte Zone, einschließlich Großbritannien, südlich bis zu den Bergen Nordafrikas, des Himalayas und Kaliforniens.

Kreidehügel in Südengland, aber nur dort, wo es am wenigsten Sonnenschein und am meisten Regen gibt, Heiden, Moore, Kiefern- und Birkenwälder im Norden Schottlands auf saurem Torf, oft dominant auf Kreide, Kalkstein und Schiefer.

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