Sanddorn

Familie

Elaeagnaceae

Wuchsform

Strauch

Wuchshöhe

6 m

Kronenbreite

6 m

Wachstum

mittel

Lebensdauer

35 Jahre

Erster Ertrag

nach 4 Jahren

Ertrag im Anbau

bis 5 t/ha

Energieertrag

40 kcal pro m² und Jahr

Winterhärte

Zone 3–7

Schattentoleranz

volle Sonne

Boden

Sand, Schluff, Lehm

Bodenfeuchte

sehr trocken – sehr nass

pH-Wert

6 – 8

Zeiten gelten für die Nordhalbkugel in gemäßigtem Klima und verschieben sich mit Höhenlage und Sorte.

Essbar: Obst - roh oder gekocht. Sie sind sehr reich an Vitamin C und Vitamin A und sind roh zu sauer für den Geschmack der meisten Menschen, obwohl die meisten Kinder sie zu genießen scheinen. Obst wird zur Herstellung von Fruchtsaft verwendet, ist reich an Vitaminen und hat ein attraktives Aroma. Aufgrund seiner angeblichen gesundheitlichen Vorteile wird es zunehmend zur Herstellung von Fruchtsäften verwendet, insbesondere wenn es mit anderen Früchten gemischt wird. Einige Arten und Sorten enthalten bis zu 9,2 % Öl. Die Frucht wird sehr frei entlang der Stiele getragen und hat einen Durchmesser von etwa 6 - 8 mm. Die Frucht wird nach Frost oder beim Kochen weniger sauer. Sie ist ab Ende September reif und hängt normalerweise den ganzen Winter an den Pflanzen, wenn sie nicht von den Vögeln gefressen wird.

Heilkunde: Anodyne, Antidot, Diuretikum und Fiebermittel. Der Saft der Wurzeln ist ein wirksames Gegenmittel bei Arsenvergiftung. Die Wurzel hat auch eine volkstümliche Geschichte der Verwendung bei der Behandlung von Krebs. Extrakte aus den Wurzeln haben Antitumoraktivität gezeigt. Ein Tee aus den gekochten Wurzeln wird als Diuretikum verwendet.

Sonstige Nutzung: Jenseits der Frucht ist der Sanddorn vor allem ein Pioniergehölz mit technischem Nutzen. Über die Wurzelknöllchen bindet er in Symbiose mit Strahlenpilzen Luftstickstoff und reichert damit rohe, nährstoffarme Böden an; zusammen mit dem weitreichenden, ausläuferbildenden Wurzelwerk macht ihn das zur Standardpflanze für die Befestigung von Böschungen, Dünen, Bahndämmen und Abraumhalden. Auf Bergbaufolgeflächen und Rohböden gehört er zu den wenigen Gehölzen, die ohne Bodenvorbereitung anwachsen. Als Hecke bildet er dank kräftiger Dornen und dichter Verzweigung binnen weniger Jahre eine undurchdringliche Barriere, die kaum Schnitt braucht, sich allerdings auch kaum begrenzen lässt. Die Samen enthalten zwölf bis dreizehn Prozent eines langsam trocknenden Öls; der vitaminreiche Fruchtsaft wird in der Kosmetik verarbeitet. Aus den Früchten lässt sich ein gelber, aus Rinde und Wurzeln ein dunklerer Farbstoff gewinnen. Das Laub diente früher als Schaffutter.

Der Sanddorn lebt in Symbiose mit stickstofffixierenden Strahlenpilzen, die an knollenförmigen Gebilden an den Wurzeln erkennbar sind — Stickstoffdüngung ist deshalb überflüssig, und die Symbiose entwickelt sich am besten auf gut durchlüfteten, sandigen Böden. Er verlangt volle Sonne und verträgt weder Schatten noch schwere, verdichtete oder staunasse Böden. Die Hauptwurzeln reichen bis drei Meter tief, dazu bildet er massenhaft flach verlaufende Ausläufer, die noch zehn Meter von der Mutterpflanze entfernt austreiben; aus einer Pflanze wird so bald ein kleiner Bestand, was eine Wurzelsperre nötig macht. Entscheidend für den Ertrag ist der Schnitt: Blätter und Früchte entstehen nur am vorjährigen Trieb, weshalb ungeschnittene Sträucher innen verkahlen und absterben und nur noch außen tragen. Regelmäßiges Verjüngen ist daher unerlässlich.

Weil der Sanddorn zweihäusig ist, entscheidet die Vermehrungsart über den Ertrag: Sämlinge lassen ihr Geschlecht erst nach Jahren erkennen, weshalb für den Fruchtbau ausschließlich vegetativ vermehrt wird — über Steckholz, Grünstecklinge, Wurzelschnittlinge oder die reichlich gebildeten Ausläufer, die sich abstechen und versetzen lassen. Gekauft werden gezielt weibliche Sorten plus mindestens eine männliche Pflanze als Pollenspender; auf etwa sechs bis acht weibliche Sträucher genügt ein männlicher, der in Hauptwindrichtung stehen sollte, da die Bestäubung über den Wind erfolgt. Die Aussaat spielt nur in der Züchtung eine Rolle und verlangt eine Kaltphase über Winter.

Der Sanddorn ist windbestäubt und für Blütenbesucher entsprechend unbedeutend — seine unscheinbaren Blüten erscheinen vor dem Laubaustrieb und bieten keinen Nektar. Seinen Wert entfaltet er über Früchte und Struktur: Die orangen Beeren bleiben bis in den Winter hängen und sind für Drosseln, Amseln und durchziehende Vögel eine wichtige Nahrungsquelle in einer Zeit, in der wenig anderes verfügbar ist. Das dornige, dicht verzweigte Gestrüpp bietet Kleinvögeln nahezu unzugänglichen Nistschutz. Ökologisch bemerkenswert ist zudem die Stickstofffixierung über Wurzelsymbiose: Sanddorn bereitet Rohböden auf und schafft Bedingungen für Folgearten — an Küstendünen und Flussschottern ist er eine klassische Pionierart.

Besonderheiten: dürre+salz+meereswindtolerant; bildet Ausläufer!!; min. 1 männl. auf 6 weibliche Pflanzen; Fruchtreife je nach Sorte ab Mitte Sommer bis Ende Herbst-Früchte hängen den ganzen Winter; auf der Außenschale der Früchte soll eine Symbiose mit Bakterien Vit. B12 entstehen lassen; für schwerere Böden eignet sich besser Hippophae salicifolia;

Eurasien: Küsten und Gebirge von Westeuropa bis Zentralasien. Der Sanddorn besiedelt ein weit gespanntes Areal, das von den Atlantikküsten und der Nord- und Ostsee über die Alpen und Karpaten bis nach Sibirien, in die Mongolei und den Himalaya reicht. Innerhalb dieses Gebiets bevorzugt er zwei sehr unterschiedliche Lebensräume: die Dünen und Kliffs der Meeresküsten und die Kies- und Schotterflächen der Gebirgsflüsse. In Deutschland liegen die natürlichen Vorkommen an der Ostseeküste und auf den Nordseeinseln sowie in den Alpentälern; im Binnenland tritt er als angepflanzte oder verwilderte Art auf. Züchterisch bearbeitet wurde er vor allem in Russland, woher die meisten großfruchtigen Sorten stammen.

Der Sanddorn ist eine Pionierart offener, kalkreicher Rohböden mit zwei klar getrennten Schwerpunkten: den Dünen, Strandwällen und Kliffs der Meeresküsten und den Kies- und Schotterflächen der Gebirgsflüsse und ihrer Umlagerungsstrecken. Beides sind Standorte, die regelmäßig umgeschichtet werden und auf denen kaum Humus liegt. Genau dafür ist er gebaut: Die Stickstoffbindung über die Wurzelknöllchen macht ihn von der Bodenfruchtbarkeit unabhängig, die tiefreichenden Wurzeln erschließen Wasser, und die Ausläufer erobern frisch angerissene Flächen. Er ist ausgesprochen lichtbedürftig und salzverträglich, verträgt aber keinen Schatten. Damit ist auch sein Schicksal beschrieben: Wo die Sukzession weiterläuft, wird er von Weiden, Birken und Kiefern überwachsen und verschwindet. Dauerhafte Bestände gibt es nur dort, wo Wind, Wellen oder Hochwasser den Boden immer wieder offen halten.