Andenbeere

Familie

Solanaceae

Wuchsform

Staude

Wuchshöhe

1,2 m

Kronenbreite

1,5 m

Wachstum

schnell

Lebensdauer

3 Jahre

Erster Ertrag

nach 1 Jahr

Ertrag pro Pflanze

bis 1 kg im Jahr

Ertrag im Anbau

bis 10 t/ha

Energieertrag

530 kcal pro m² und Jahr

Winterhärte

Zone 9–12

Schattentoleranz

Halbschatten

Boden

Sand, Schluff, Lehm

Bodenfeuchte

trocken – sehr feucht

pH-Wert

5,5 – 7

Synonyme

Blasenkirsche, physalis,

Zeiten gelten für die Nordhalbkugel in gemäßigtem Klima und verschieben sich mit Höhenlage und Sorte.

Heilkunde: Der Blattsaft wurde zur Behandlung von Würmern und Darmbeschwerden verwendet. Die Pflanze ist harntreibend.

Sonstige Nutzung: Verwendung in der Agroforstwirtschaft: Die Andenbeere kann als Begleitpflanze verwendet werden, da sie Bestäuber und nützliche Insekten anzieht. Sie können auch als Bodendecker dienen. 1. Nektar – Nektar- und pollenreiche Blüten: Ja – Die Blüten der Physalis peruviana produzieren Nektar und ziehen so verschiedene Bestäuber wie Bienen und Schmetterlinge an. 2. Wildtiere – Nahrung (Früchte, Samen, Laubstreu, Schutz, Nistplatz, Ruheplatz): Ja – Die Früchte sind essbar und bieten verschiedene Wildtiere, darunter Vögel und Säugetiere, Nahrung. Die Blätter und andere Teile der Pflanze können zum Lebensraum beitragen, werden aber normalerweise nicht verzehrt. 3. Schutz für Wirbellose (Überwinterungsplätze, Laubstreu, Bodendecker): Ja – Das Laub und die umgebende Laubstreu können nützlichen Insekten und anderen Wirbellosen Schutz bieten und so zu einer artenreicheren Umgebung beitragen. 4. Schädlingsverwirrer (Deutsch): Nein – Obwohl Physalis-Arten einen Geruch erzeugen können, werden sie nicht in erster Linie als Schädlingsverwirrer oder -abschrecker wahrgenommen, wie dies bei einigen anderen Pflanzen der Fall ist.

Standortwahl: Die Andenbeere ist frostempfindlich, und daraus folgt der Rest. Sie braucht einen geschützten, vollsonnigen bis halbschattigen Platz, idealerweise vor einer wärmespeichernden Südwand; in kühlen Lagen ist die Kübelkultur die sicherere Wahl. Der Boden soll gut durchlässig sein, darf aber mager ausfallen: Auf zu nährstoffreichem Boden wächst die Pflanze ins Kraut und setzt kaum Früchte an — ein frisch gedüngtes Gemüsebeet ist der falsche Platz. Toleriert werden pH-Werte zwischen 4,5 und 8,2. Einplanen sollte man die Ausdehnung: Die Pflanze wird bis anderthalb Meter hoch und ebenso breit und kippt unter der Fruchtlast gern zur Seite, weshalb sie ihren Nachbarn im Beet buchstäblich über den Kopf wächst. Ein Meter Abstand ist das Minimum. Sie ist selbstfruchtbar, ein Einzelexemplar reicht also. Giftig sind die unreifen Früchte und der Kelch — bei Kleinkindern und Kleintiergehegen mitdenken. Pflege: Ausgepflanzt wird nach den Eisheiligen, und zwar mit Stütze: Die Triebe brechen unter der Last leicht, ein Stab oder eine niedrige Rankhilfe verhindert das Auseinanderfallen. Kneift man die Triebspitze aus, solange die Pflanze unter dreißig Zentimeter hoch ist, verzweigt sie sich stärker und trägt mehr. Gedüngt wird zurückhaltend und kaliumbetont, Stickstoff kostet Ertrag. Gegossen wird gleichmäßig, Staunässe verträgt sie nicht. Von der Aussaat bis zur ersten reifen Frucht vergehen rund 100 bis 120 Tage, die Blüte steht vom Spätfrühling bis in den Sommer, geerntet wird von August bis Oktober — und zwar am Boden: Reife Früchte fallen mitsamt dem braun und papierig gewordenen Kelch ab und sind dann genau richtig. Nachpflücken bringt nichts, weil die Frucht nicht nachreift. Im Spätherbst kann man die Pflanze ins frostfreie Winterquartier holen und mehrjährig weiterkultivieren; bleibt sie draußen, hilft nach dem Frostrückschnitt eine dicke Mulchschicht über der Wurzel, was in milden Lagen gelegentlich zum Überleben reicht.

Die Andenbeere wird aus Samen gezogen. Eine einzige Frucht enthält 100 bis 300 Körner, die Keimrate ist jedoch niedrig, sodass man großzügig ansät. Ausgesät wird ab Februar bis Anfang März im Warmen bei etwa 20 bis 25 Grad, die Samen werden nur dünn überdeckt. Nach dem Pikieren wachsen die Jungpflanzen kühler und hell weiter; ins Freie kommen sie erst nach den Eisheiligen, mit einem Meter Abstand, denn die Pflanzen breiten sich stark aus. Wer die Pflanze frostfrei bei fünf bis zehn Grad überwintert, kann sie mehrjährig halten und erntet im Folgejahr deutlich früher. Stecklinge von einjährigen Trieben bewurzeln gut und blühen früher als Sämlinge, bleiben aber schwächer im Wuchs.

Die glockigen, hängenden Blüten sind gelb mit purpurbraunem Schlundfleck und stehen von Juni bis in den Oktober — eine Zeitspanne, die weit über die der meisten Gemüsekulturen hinausreicht und im Spätsommer Nektar und Pollen bereitstellt, wenn im Garten wenig anderes blüht. Die Blüten sind zwittrig und selbstfruchtbar, werden aber von Honigbienen und Hummeln angeflogen, die den Fruchtansatz verbessern. Als nicht heimische, einjährig geführte Kultur ist die Andenbeere darüber hinaus von begrenztem Wert: Raupen heimischer Falter fressen nicht an ihr, und die Früchte fallen zwar reif zu Boden und werden von Kleinsäugern aufgenommen, spielen für die Vogelwelt aber kaum eine Rolle. Der breite, buschige Wuchs bietet immerhin Bodendeckung für Laufkäfer und Spinnen.

Besonderheiten: Nichtklimakterisch, reift nach der Ernte nicht nach — nur vollreif geerntete Früchte schmecken; im geschlossenen Kelch bei Raumtemperatur 30-45Tage lagerfähig; selbstfruchtbar, ein Einzelexemplar reicht; in Mitteleuropa einjährig, frostfrei überwintert mehrjährig+deutlich frühere Ernte; braucht lange Saison, in kühlen Lagen Kübel+Hauswand;

Südamerika: die Anden von Venezuela und Kolumbien über Ecuador und Peru bis Bolivien und Chile. Ihr Vielfaltszentrum liegt im kolumbianisch-ecuadorianischen Hochland, wo sie zwischen 500 und 3.000 Metern Höhe wächst. Der deutsche Name Kapstachelbeere verweist nicht auf die Herkunft, sondern auf den Umweg der Verbreitung: Vom Kap der Guten Hoffnung aus gelangte sie im 19. Jahrhundert nach Australien und Neuseeland und von dort weiter. Heute wird sie in den Tropen und Subtropen weltweit angebaut, Kolumbien ist der größte Exporteur. Auf Hawaii und weiteren pazifischen Inseln ist sie verwildert und bildet dort dichte Bestände; in Mitteleuropa verwildert sie nicht, weil die Sämlinge den Winter nicht überstehen.

In ihrer Heimat besiedelt die Andenbeere Waldränder, Bachufer und offene Störstellen der montanen Stufe zwischen 500 und 3.000 Metern. Das dort herrschende Klima ist gleichmäßig mild statt heiß: Sie gedeiht am besten bei Jahresmitteln von 13 bis 18 Grad und verträgt bis etwa 30 Grad, verlangt aber über das Jahr 800 bis über 4.000 Millimeter Niederschlag auf gut dränierendem Boden. Frost ist ihre Grenze — schon leichter Frost schädigt die Pflanze, weshalb sie in Mitteleuropa als einjährige Kultur geführt wird, während sie in den Tropen ein mehrjähriger, ein bis anderthalb Meter hoher Halbstrauch bleibt.