Cherimoya

Annona cherimola

Baum9×9 mZone 10–12volle Sonne🍎 Essbar

Wächst das bei mir?

Cherimoya ist in Mitteleuropa nicht winterhart (Zone 10). Im Freien nur von Frühjahr bis Herbst, sonst als Kübelpflanze mit frostfreier Überwinterung. Die Sommerwärme, die sie zum Reifen braucht, erreicht das mitteleuropäische Freiland nicht – Gewächshaus oder Wintergarten.

Oder gleich hier für deinen Standort prüfen:

Winterhärte nach USDA-Zone, Sommerwärme nach Wärmesumme – dieselben Werte, mit denen die App und der Pflanzenfinder rechnen.

Steckbrief

Familie: Annonaceae
Wuchsform: Baum
Wuchshöhe: 9 m
Kronenbreite: 9 m
Wachstum: schnell
Lebensdauer: 50 Jahre
Erster Ertrag: nach 5 Jahren
Ertrag im Anbau: bis 15 t/ha
Energieertrag: 1125 kcal pro m² und Jahr
Winterhärte: Zone 10–12
Schattentoleranz: volle Sonne
Boden: Sand, Schluff
Bodenfeuchte: trocken – sehr feucht
pH-Wert: 5,5 – 7,5

immergrün

Blüte & Ernte

	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Blüte
Fruchternte

Zeiten gelten für die Nordhalbkugel in gemäßigtem Klima und verschieben sich mit Höhenlage und Sorte.

Sorten (12)

12 Sorten von Cherimoya sind im Permaplans-Sortenfinder hinterlegt — jede mit eigener Seite: Geschmack, Reifezeit, Resistenzen, Abstammung und Verwendung.

Nutzung

Essbar9 von 10

Heilkunde4 von 10

Sonstige Nutzung3 von 10

Sonstige Nutzung: Samen (zerstoßen) (Insektizid) (+mit Fett) (Läuse); Veredelungsunterlage für andere Annonen; Holz (weich, leicht, nicht sehr beständig) Schnitzarbeiten, Anzündholz;

Anbau

Die Cherimoya wächst in entwickelten Tieflandgebieten nicht sehr gut; Sie bevorzugt Höhen über 700 Meter, wächst aber bis in Höhen von 2.400 Metern. Sie können auch in subtropischen und warmgemäßigten, praktisch frostfreien Räumen aufgebaut werden. Sie bevorzugen feuchten, sandigen Lehm mit einem pH-Wert um 6. Sie wachsen gut auf einer großen Bandbreite von Bodenarten, von leicht bis schwer, scheint sich aber auf mittelschweren Böden mit mäßiger Fruchtbarkeit am besten zu entwickeln. Sie bevorzugen einen pH-Wert im Bereich von 6,5 bis 7,6. Der Baum muss vor starkem Wind geschützt werden, die Bestäubung und der Fruchtansatz beeinträchtigen. Diese Kunst ist oft aus der Kultivierung verschwunden und hat sich in subtropischen bis entwickelten Klimazonen weitgehend eingebürgert. Die Cherimoya beginnt im Alter von 3 bis 5 Jahren Früchte zu tragen und steigt vom 5. bis zum 10. Jahr stetig an. In diesem Jahr sollte ein Ertrag von 25 Früchten pro Baum (5.000 pro ha) erzielt werden. In Kolumbien liegt der durchschnittliche Ertrag bei 25 Früchten, und in Italien tragen 30- bis 35-jährige Bäume jährlich 230 bis 280 Früchte. Ein Problem der Cherimoya ist die unzureichende natürliche Bestäubung, da die männlichen und weiblichen Strukturen jeder Blüte nicht gleichzeitig reifen. Die Blüten werden nur von wenigen Insekten besucht. Daher ist eine Handbestäubung sehr empfehlenswert und muss innerhalb von 6 bis 8 Stunden erfolgen, wenn die Narben weiß und klebrig sind. In Chile wurde festgestellt, dass die Pollenkörner der zuerst geöffneten Blüten stärkehaltig sind, während später geöffnete Blüten mehr Pollen, keine Stärkekörner und eine leichte Keimfähigkeit aufweisen. Teilweise geöffnete Blüten werden nachmittags gesammelt und über Nacht in einer Papiertüte aufbewahrt. Am nächsten Morgen wird der abgestoßene Pollen zusammen mit feuchtem Papier in ein Fläschchen gegeben und mit einem Pinsel auf die empfänglichen Narben übertragen. Normalerweise werden jedes Mal nur einige Blüten eines Baumes bestäubt. Dieser Vorgang wird alle 4-5 Tage wiederholt, um die Reifezeit zu verlängern. Die eng verwandte A. Senegalensis ist, sofern verfügbar, eine gute Quelle für reichlich Pollen zur Bestäubung der Cherimoya; Die Bestäubung des Zuckerapfels ist nicht zufriedenstellend. Früchte von handbestäubten Blüten sind normalerweise in Form und Größe besser. Wann wird sie geerntet? Spätherbst bis Frühwinter. Wann blüht sie? Spätfrühling bis Frühsommer. Gibt es Verwendungsmöglichkeiten für die Agroforstwirtschaft? Wie schnell wächst sie? Cherimoyas wachsen mäßig schnell und es kann 3 bis 4 Jahre nach der Pflanzung dauern, bis sie Früchte tragen.

Vermehrung

Saatgut – meist sortenrein . Aussaat in einzelnen, nicht tieferen Töpfen (maximal 2 cm) bei 21 °C. Cherimoya-Samen bleiben 2–3 Jahre keimfähig, wenn sie trocken gelagert und vor Rüsselkäfern und Pilzen geschützt werden. Bei 20 °C Bodenwärme keimen die Samen nach etwa 21 Tagen, unter normalen Wachstumsbedingungen nach etwa 40 Tagen. Die Samen vieler Arten dieser Gattung haben eine harte Schale und können vor dem Aussaat angeritzt werden, um die Keimung zu beschleunigen. Dies geschieht in der Regel, indem man die Samen mit etwas kochendem Wasser übergießt (Vorsicht, nicht kochen!) und sie anschließend 12–24 Stunden in warmem Wasser einweicht. Zu diesem Zeitpunkt sollte sie Feuchtigkeit aufgenommen und aufgequollen sein. Ist dies nicht der Fall, ritzen Sie die Schale vorsichtig ein (achten Sie darauf, den Embryo nicht zu beschädigen) und lassen Sie die Samen vor dem Aussaat weitere 12 Stunden einweichen. Halbreife Stecklinge. Stecklinge aus reifem Holz haben in Korallensand mit Bodenwärme in 28 Tagen Wurzeln geschlagen.

Herkunft & Lebensraum

Peru, Ecuador, Kolumbien

⚠️ Gefahren

Die Samen sind giftig und die Haut ein bisschen: Blindheit kann durch Augenkontakt mit dem Saft der zerstoßenen Samen verursacht werden. Die Samen und Zweige enthalten verschiedene Alkaloide, darunter (+)-Reticulin, (-)-Anonain, Liriodenin und Lanuginosin. Die Einnahme von 0,15 g des dunkelgelben Harzes aus den Samen führt zu Symptomen, die denen von Atropin ähneln.

Diese Angabe ersetzt keine fachkundige Bestimmung. Im Zweifel nichts essen.

Häufige Fragen

Cherimoya: Wie groß wird die Pflanze?

Cherimoya (Annona cherimola) wächst als Baum und erreicht ausgewachsen etwa 9 m Höhe bei rund 9 m Breite. Das Wachstum ist schnell.

Cherimoya: Welchen Standort braucht die Pflanze?

Cherimoya verträgt volle Sonne. Als Boden eignet sich Sand, Schluff. Die Bodenfeuchte sollte im Bereich trocken – sehr feucht liegen. Der pH-Wert darf zwischen 5,5 und 7,5 liegen.

Cherimoya: Ist die Pflanze winterhart?

Cherimoya ist für die Winterhärte Zone 10–12 angegeben und übersteht dort normale Winter im Freien.

Cherimoya: Wächst die Pflanze in Deutschland?

Cherimoya: Wann ist die Blütezeit?

Die Blüte liegt in gemäßigtem Klima auf der Nordhalbkugel von Mai bis Juni.

Cherimoya: Wann kann man ernten?

Die Früchte reifen in gemäßigtem Klima auf der Nordhalbkugel von Oktober bis März.

Cherimoya: Ab wann trägt die Pflanze und wie viel?

Cherimoya trägt erstmals nach 5 Jahren. Im Anbau sind bis 15 t pro Hektar üblich. Die Werte gelten für gute Standorte; Sorte, Boden und Klima verschieben sie deutlich.

Cherimoya: Ist die Pflanze giftig?

Für Cherimoya sind einzelne Pflanzenteile als leicht bedenklich vermerkt — die Pflanze gilt nicht als giftig. Verlass dich bei Wildpflanzen nie allein auf eine Datenbank, sondern nur auf eine sichere Bestimmung.

Cherimoya: Wozu lässt sich die Pflanze nutzen?

Bewertet auf einer Skala bis 10: Essbar 9/10, Heilkunde 4/10, Sonstige Nutzung 3/10.

Welche Sorten von Cherimoya gibt es?

Im Permaplans-Sortenfinder sind 12 Sorten von Cherimoya hinterlegt, darunter Bays, Booth, Bronceada, Campas, Chaffey, Concha Lisa, El Bumpo, Fino de Jete, Honeyhart, Libby, Pierce, White. Jede Sorte hat eine eigene Seite mit Geschmack, Reifezeit, Resistenzen und Abstammung.

Erfahrungen aus der Community

Noch keine Erfahrungsberichte zu dieser Pflanze.

Hast du sie im Garten? Schreib in der App, was bei dir funktioniert – dein Beitrag erscheint hier.

💬 App laden und mitschreiben

Diese Pflanze in den eigenen Garten planen

Permaplans plant deinen Garten maßstabsgetreu auf der Karte — mit Standortcheck, Ernteplan und über 1.000 Pflanzen. Kostenlos für iPhone, Android, Mac, Windows & Linux.

App kostenlos laden

Wächst diese Pflanze bei dir? → Standort prüfen