Rosskastanie

Steckbrief

Familie

Sapindaceae

Wuchsform

Baum

Wuchshöhe

30 m

Kronenbreite

15 m

Wachstum

schnell

Lebensdauer

300 Jahre

Erster Ertrag

nach 13 Jahren

Winterhärte

Zone 4–7

Schattentoleranz

Halbschatten

Boden

Sand, Schluff, Lehm

Bodenfeuchte

trocken – sehr feucht

pH-Wert

6 – 8

Blüte & Ernte

Zeiten gelten für die Nordhalbkugel in gemäßigtem Klima und verschieben sich mit Höhenlage und Sorte.

Nutzung

Essbar: Die gerösteten Samen können als Kaffeeersatz verwendet werden. Die Samen können auch gekocht werden und zu einem Brei gemahlen werden. Sie sind etwa 3 cm im Durchmesser und einfach zu ernten. Vor der Verwendung als Lebensmittel müssen die Saponine entfernt werden, was auch viele Mineralien und Vitamine entfernt und hauptsächlich Stärke zurücklässt. Die Samen enthalten bis zu 40 % Wasser, 8 - 11 % Protein und 8 - 26 % toxische Saponine. Es ist wichtig, die Saponine zu entfernen, da sie giftig sind.

Sonstige Nutzung: Saponine im Samen werden als Seifenersatz verwendet. Sie können leicht gewonnen werden, indem der Samen in kleine Stücke geschnitten und in heißem Wasser aufgegossen wird. Das Wasser kann dann zum Waschen des Körpers, der Kleidung usw. verwendet werden. Ein Hauptnachteil ist ein anhaltender Rosskastaniengeruch. Der Samen enthält variable Mengen an Saponinen, bis zu einem Maximum von 10%. Eine aus dem Samen gewonnene Stärke wird ebenfalls zum Waschen verwendet. Die Rinde und andere Teile der Pflanze enthalten Tannin, aber die genauen Mengen sind nicht angegeben. Aus der Rinde wird ein gelber Farbstoff gewonnen. Die Blüten enthalten den Farbstoff Quercetin. Das Holz der Pflanze ist weich, leicht und nicht besonders haltbar. Es wird für Möbel, Kisten und Holzkohle verwendet.

Anbau

Bevorzugt einen tiefen lehmigen, gut durchlässigen Boden, ist aber nicht zu wählerisch und toleriert auch ärmere trockene Böden. Verträgt exponierte Standorte und Luftverschmutzung. Ein sehr dekorativer und schnell wachsender Baum, der in den meisten Regionen gut gedeiht. Bäume sind sehr winterhart im Ruhezustand, aber der junge Austrieb im Frühling kann durch späte Fröste beschädigt werden. Die Blüten haben einen zarten honigartigen Duft. Bäume vertragen einfaches Zurückschneiden und können stark beschnitten werden. Sie neigen dazu, plötzlich alte schwere Äste zu verlieren. Der Baum trägt innerhalb von 20 Jahren Früchte aus Samen. Die meisten Mitglieder dieser Gattung lassen sich leicht verpflanzen, auch wenn sie recht groß sind.

Vermehrung

Samen - am besten im Freien oder in einem Kalthaus sofort nach der Reife aussäen. Der Samen keimt fast sofort und muss vor extremem Wetter geschützt werden. Die Samen haben eine sehr begrenzte Keimfähigkeit und dürfen nicht austrocknen. Gelagerter Samen sollte vor dem Aussäen 24 Stunden lang eingeweicht werden und selbst danach ist er möglicherweise immer noch nicht keimfähig. Es ist am besten, den Samen mit der 'Narbe' nach unten auszusäen. Wenn der Samen in einem Kalthaus ausgesät wird, sollten die Sämlinge im Frühling in Töpfe umgetopft und im Sommer an ihren endgültigen Standort gepflanzt werden.

Besonderheiten

Besonderheiten: toleriert Luftverschm.; mag feuchte+stickstoffreiche Bergwälder; Ind. Verarbeitung: Sapnonine (Kosmetika, Farben, Schäumen), Stärke (Alkohol, Milchsäure); Gutes Pferdeheilfutter; Rossk.~=weibl. Eiche; Japan. Rossk. (Aesculus turbinata) traditionell mit Reismehl als Dessert; Gelbe Rossk. (Aesculus flava) gibt bitterfreie Samen;

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