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Straußenfarn

Matteuccia struthiopteris
Waldufer Spargel
Essbarkeit4Heilwirkung2Sonstiger Nutzen3
Staude1,2×0,5 mZone 2–8Vollschatten

Wächst das bei mir?

Straußenfarn ist bis Zone 2 winterhart und übersteht damit in ganz Deutschland, Österreich und der Schweiz normale Winter im Freien.

Oder gleich hier für deinen Standort prüfen:

Winterhärte nach USDA-Zone, Sommerwärme nach Wärmesumme – dieselben Werte, mit denen die App und der Pflanzenfinder rechnen.

Steckbrief

Familie
Onocleaceae
Wuchsform
Staude
Wuchshöhe
1,2 m
Kronenbreite
0,5 m
Wachstum
schnell
Lebensdauer
20 Jahre
Erster Ertrag
nach 2 Jahren
Winterhärte
Zone 2–8
Schattentoleranz
Vollschatten
Boden
Sand, Schluff
Bodenfeuchte
halbfeucht – am Wasser
pH-Wert
5 – 7
Synonyme
Onoclea germanica, Pterinodes struthiopteris, Struthiopteris germanica
Bodendecker

Blüte & Ernte

J F M A M J J A S O N D
Fruchternte

Zeiten gelten für die Nordhalbkugel in gemäßigtem Klima und verschieben sich mit Höhenlage und Sorte.

Nutzung

Essbar4 von 10
Heilkunde2 von 10
Sonstige Nutzung3 von 10

Heilkunde: Ein Sud aus der Basis des Blattstiels steriler Wedel wurde zur Behandlung von Rückenschmerzen eingenommen und soll auch dazu beitragen, die Ausstoßung der Nachgeburt zu beschleunigen.Medizin: Wurzeltee (traditionell bei Rheuma – wissenschaftlich nicht belegt).

Sonstige Nutzung: Pflanzen bilden eine gute Bodenbedeckung, wenn sie in jede Richtung etwa 60 cm voneinander entfernt sind. Sie breiten sich langsam aus und die Wedel stirbt im Herbst tendenziell früher ab als bei den meisten Farnen.

Anbau

Garten- und Landschaftsbau: Rabatte, Kübelpflanzen, Einzelpflanze, Waldgarten. Benötigt einen feuchten, aber gut durchlässigen Standort und leichten Schatten. Wächst gut auf schweren Lehmböden. Mag keine volle Sonne, da die Blätter dann gelb werden und verbrennen. Bevorzugt einen pH-Wert zwischen 5 und 6,5 . Ruhende Pflanzen sind bis mindestens -20 °C winterhart. Vertreter dieser Gattung werden selten bis nie von äsenden Rehen belästigt. Eine sehr dekorative Pflanze, die sich schnell etabliert. Sie hat ein kurzes Rhizom, bildet aber lange Ausläufer, wodurch sie sich nach der Etablierung schnell ausbreitet und invasiv sein kann. Fruchtbare Wedel bilden sich nach dem ersten Austrieb vegetativer Wedel und bleiben den ganzen folgenden Winter über erhalten. Die Sporen werden im Hochwinter abgeworfen. Kommerziell aufgebaut wegen seines dekorativen Wedels. Diese Wedel sind auch als Nahrungsmittel in Fachgeschäften erhältlich. Die Pflanzen können im Winter angetrieben werden, um zukünftige junge Triebe zu produzieren. Besonderheiten: Attraktives Laub, heimisch in Nordamerika, invasiv, keine Blüten oder Blüten. Die Pflanze ist hitzebeständig in den Zonen 8 bis 1. Die Winterhärtezonen geben an, wie gut Pflanzen kalte Wintertemperaturen vertragen. Die Hitzezonen geben an, ab wann Pflanzen unter Hitze leiden Hitzetage). Beispielsweise bedeutet Hitzezone 11-1, dass die Pflanze in den Zonen 11 bis 1 hitzebeständig ist. Die Pflanze wächst ausläuferartig und breitet sich unbegrenzt über Rhizome oder Ausläufer aus. Das Wurzelmuster ist rhizomartig, wobei die unterirdischen Stämme über ihre gesamte Länge Wurzeln und Triebe aussenden.

Vermehrung

Sporen – Aussaat an der Oberfläche, sobald sie im Hochwinter reif sind, und die Erde feucht halten. Am besten bewahren Sie den Topf in einem verschlossenen Plastikbeutel auf, um die Feuchtigkeit zu erhalten. Sobald die Jungpflanzen groß genug sind, können sie in kleinen Gruppen eingetopft und im Halbschatten weiterwachsen, bis sie groß genug zum Auspflanzen sind. Die Teilung erfolgt während der Ruhezeit zwischen Oktober und März. Größere Gruppen können direkt an ihren endgültigen Standort umgepflanzt werden. Kleinere Gruppen sollten jedoch eingetopft und in einem Frühbeetkasten weiterwachsen, bis sie gute Wurzeln haben. Im Frühjahr auspflanzen.

Wert für Tiere

Ökologischer Wert Lebensraum: Schafft feuchte Mikrohabitate für Insekten & Amphibien. Vögel: Nutzen Wedel als Nistmaterial.

Herkunft & Lebensraum

N. Gemäßigte Zone. Gelegentlich in Großbritannien eingebürgert.

Leichter Schatten an felsigen Flussufern, wo sie ausgedehnte Kolonien bilden. Bewaldete Schluchten in der Türkei, 650 - 1200 Meter.

⚠️ Gefahren

Obwohl uns keine Berichte über Toxizität bei dieser Art vorliegen, enthalten einige Farne Karzinogene, daher ist Vorsicht geboten. Viele Farne enthalten zudem Thiaminase, ein Enzym, das dem Körper Vitamin B entzieht. In geringen Mengen ist dieses Enzym für Menschen mit einer ausgewogenen, Vitamin B-reichen Ernährung unschädlich, große Mengen können jedoch schwere gesundheitliche Probleme verursachen. Das Enzym wird durch Hitze oder gründliches Trocknen zerstört, daher wird die Thiaminase durch Kochen der Pflanze entfernt.

Diese Angabe ersetzt keine fachkundige Bestimmung. Im Zweifel nichts essen.

Häufige Fragen

Straußenfarn: Wie groß wird die Pflanze?

Straußenfarn (Matteuccia struthiopteris) wächst als Staude und erreicht ausgewachsen etwa 1,2 m Höhe bei rund 0,5 m Breite. Das Wachstum ist schnell.

Straußenfarn: Welchen Standort braucht die Pflanze?

Straußenfarn verträgt Vollschatten. Als Boden eignet sich Sand, Schluff. Die Bodenfeuchte sollte im Bereich halbfeucht – am Wasser liegen. Der pH-Wert darf zwischen 5 und 7 liegen.

Straußenfarn: Ist die Pflanze winterhart?

Straußenfarn ist für die Winterhärte Zone 2–8 angegeben und übersteht dort normale Winter im Freien.

Straußenfarn: Wächst die Pflanze in Deutschland?

Straußenfarn ist bis Zone 2 winterhart und übersteht damit in ganz Deutschland, Österreich und der Schweiz normale Winter im Freien.

Straußenfarn: Wann kann man ernten?

Die Früchte reifen in gemäßigtem Klima auf der Nordhalbkugel von Juli bis August.

Straußenfarn: Ist die Pflanze giftig?

Für Straußenfarn sind einzelne Pflanzenteile als leicht bedenklich vermerkt — die Pflanze gilt nicht als giftig. Verlass dich bei Wildpflanzen nie allein auf eine Datenbank, sondern nur auf eine sichere Bestimmung.

Straußenfarn: Wozu lässt sich die Pflanze nutzen?

Bewertet auf einer Skala bis 10: Essbar 4/10, Heilkunde 2/10, Sonstige Nutzung 3/10.

Erfahrungen aus der Community

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